标签:面食 - 英国华人论坛

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面食备忘录21-苦涩玉米浆

方子一,瓜果玉米2盒325克 核桃仁20克 隔夜米饭27克 牛奶200克 水加至1300最高刻度线 选“倍浓五谷”功用 二, 冻玉米粒180克(泡冷水冻结) 昨天没吃完的白米饭40克 糯米20克 全脂奶1...英国华人论坛

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面食备忘录27-巧克力面包(失败版下次

用料 高粉250克 酵母粉3g 盐4g 糖35g 可可粉20g 巧克力50g 动物油20g 黄油20g(?) 牛奶160毫升 菜谱里原本没黄油,但看到有人留言说 “不错,下次多放点黄油" 所以暂时抉择在knead 过程当...英国华人论坛

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面食备忘录40-洋芋饼

红皮洋芋pink fir 收成为了 挖出洗净去皮切片,上气后15分钟蒸软 IMG_4018.JPG600×800 103 KB 回帖 下厨房里找了个谱子,好吃 洋芋泥里加牛奶和糖,或者参加一点盐和黑胡椒碎 IMG_4027.PNG750×...英国华人论坛

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哪里能够买到做面食的大案版?

楼主南方人,一家人都爱吃面食, 超市里的面板过小了,无奈施展。想买个大一点的。 有人知道在哪里买么? 回帖 亚马逊去看看吧 回帖 大案 要案 你是要甚么案 回帖 回帖 从国际带...英国华人论坛

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面食备忘录48-鱼香茄盒

Screenshot_20180213-221641.png450×800 77.7 KB 回帖 Screenshot_20180213-221641.png450×800 77.7 KB 回帖 放成品照片! 回帖 回帖 无图无假相!!! 回帖 回帖 肠妈,我是来看图滴 回帖 点评没法回,只好回...英国华人论坛

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各种甜点面食用品的中英文对比对于

粉类 面粉/中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋面粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋面粉/筋面/根面/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s f...英国华人论坛

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分享一上面食的小教训

Screenshot_2021-02-27-十一-34-15-106_com.android.chrome1080×1952 370 KB 回帖 大哥你中原人士做面食确定对比拿手,有时间给大家分享一下你咋做面食呗,手擀面和烙饼包包子这些。 还有求教一下,...英国华人论坛

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面食备忘录十一-戚风蛋糕

鸡蛋5个 自发粉sponge flour 90g 糖50克(蛋白) 糖30克(蛋黃) 牛奶50ml 油50ml 160度烤40分钟 image.jpg600×800 140 KB 回帖 假如分层加巧克力奶油不知能成不 回帖 回帖 不知为何,我的戚风老是烤...英国华人论坛

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面食备忘录十二 葱油饼

普通面粉500克(烙8个饼) 90度热水330毫升,烫面 30毫升lard 30毫升动物油 切碎的chives 盐适当 image.jpeg800×600 十一1 KB 回帖 500克面粉能够做8个饼 回帖 真是葱油饼,这么大盆葱。你能够做...英国华人论坛

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是陕西人的确定都知道吧,面食小吃——

说起春季不克不及不说的就是春韭,鲜、嫩、香,并且养分价值十分地高。 而说到韭菜,不克不及不说的即是陕西的面食小吃:子卷。我不知道究竟应该是滋卷、子卷仍是纸卷。似乎三...英国华人论坛

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面食备忘录14-泡菜(一千克水60克盐25克

4L泡菜瓶 8个小胡萝卜 3个苤兰 5根莴芛 蒜瓣 去皮姜片 四川花椒 2个八角4片香叶1块桂皮1块冰糖20粒花椒2个干辣椒煮成3升泡菜水 煮好后放了十一0克盐 高度白酒适当,最初加进坛中 但愿...英国华人论坛

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面食备忘录16-寒假早饭pancake

小孩子都超喜爱吃,撒点糖和柠檬汁 A 135克面粉 1小勺baking powder 0.5小勺盐 2大勺糖 整个混合后过下筛 B 130毫升牛奶 1个鸡蛋 2勺消融的黄油/橄榄油 全放在一同打匀 把A和B混合平均,搅...英国华人论坛

分类市场

伦敦西北区 中超配送办事

[cp]各类蔬菜,面食,大米,零食等均可在deliveroo下单 均可在deliveroo点单 Deliveroo配送规模Greenwich,Chalton, Blackheath, Eltham, Lee, lewisham,Woolwich, Plumstead, Deptford, Surrey quays, Rotherhithe, Canary Wha...英国华人论坛

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中国十大面食,你最爱吃哪种?

你最喜爱哪种呢? 回帖 最为南方人很喜爱吃面哦,感觉做面仍是对比简略的哦,哈哈。 回帖 回帖 廣東的生麵 (雲吞麵) 回帖 回帖 仍是思念故乡的滋味 回帖 回帖 图都木有{:5_139:} 回帖...英国华人论坛

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面食备忘录3-博山酥锅

醋:料酒:生抽:糖=3:2:1:1 老抽少许 盐少许 葱姜八角桂皮草果2个花椒20粒 回帖 我就只点评一下藕吧,放的这个比例和宽窄不一程度,博山人见了会疯的。 回帖 回帖 收藏了,改日...英国华人论坛

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面食备忘录2-麻酱火烧

普通面粉500g 温水适量 酵母7克 芝麻酱125g 盐3克 花椒盐10g 油15g 蜂蜜水适量 白芝麻125克 8个火烧,160度烤20分钟 回帖 回帖 哇,第一次听到,很想吃 回帖 哈哈,露馅了 回帖 我终于从国...英国华人论坛

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面食备忘录8-凉菜

紫甘蓝和木耳黄花菜 回帖 西芹片花生胡萝卜片花菜木耳 回帖 回帖 为什么是面食备忘录呢??? 没看到面食啊?? 就算看到面食,也肯定不是肠妈自己和的面! 回帖 讲讲怎么调味的...英国华人论坛

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面食备忘录7-burn's night 2016 1月25日

25/01/16 image.jpeg800×600 133 KB 回帖 Burns Night is held on 25th January each year in honour of the celebrated Scottish poet Robert Burns. The occasion is marked with a dinner known as a Burns Supper, at which guests eat a traditional...英国华人论坛

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面食备忘录5-蜜汁烤肋排(烤羊排,猪排

排骨600g 鸡汤1L 生抽80ml 蜂蜜60ml 糖30g 姜25g 蒜10g 葱25g 排骨+鸡汤+所有调料大火烧开 中火炖30min 煮到汤剩下一小半,关火泡排骨24h 吃的时候铺锡纸烤10分钟 回帖 厨房菜鸟来问一下,这...英国华人论坛

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面食备忘录4-brownie

无盐黄油230g 糖caster sugar270g 红糖soft brown sugar135g 4个鸡蛋 普通面粉68克 Cocoa powder 135g (Cadbury bournville Cocoa) 1 .heat butter till golden brown 2 .warm up oven 160c 3 .caster sugar+soft brown sugar+eggs beat 2 min...英国华人论坛

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面食备忘录6-炸萝卜丸子

1 白萝卜去皮擦成丝 2 豆腐捏碎加入萝卜丝里拌匀 3 十三香+盐+鸡粉 4 自发粉,拌匀 5 油4-5成热,小火炸 image.jpeg800×600 170 KB 回帖 1块豆腐 image.jpeg600×800 242 KB 回帖 肠妈山东人?这萝...英国华人论坛

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面食备忘录9-油条

250g普通面粉 150g水 10g/半包油条粉 1茶勺糖1茶勺盐 和成面团放在冰箱里一晚上 第二天早上炸油条,能炸5根 image.jpg800×600 152 KB 回帖 回帖 请问哪里可以买油条粉呀? 我不在伦敦,有邮...英国华人论坛

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面食备忘录11-戚风蛋糕

鸡蛋5个 自发粉sponge flour 90g 糖50克(蛋白) 糖30克(蛋黃) 牛奶50ml 油50ml 160度烤40分钟 回帖 如果分层加巧克力奶油不知能成不 回帖 回帖 不知为什么,我的戚风总是烤不好 回帖 可不...英国华人论坛

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面食备忘录

1 一盒鸡胸( 太厚的要斩成两片,1.5厘米厚) 2 撒盐,黑楜椒腌鸡胸,静置15分钟 3 一头蒜捣成蒜泥 加上2勺蜂蜜2勺橄榄油拌成蒜汁 4 均匀给鸡肉涂上蒜汁,冰箱里过夜 5 电饼档只用下...英国华人论坛

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面食备忘录18-西葫鸡蛋饼

1 一个大瓜刮成丝,撒1小勺盐拌匀,静止15分钟,挤水挤干一些 2 四个鸡蛋+半筛自发粉,筛匀,搅拌,加半勺盐,(香油几滴) 3 一块黄油热锅化开,开始煎 4 可煎2个方饼,切成八块...英国华人论坛

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面食备忘录21-香甜玉米浆

方子一,水果玉米2盒325克 核桃仁20克 隔夜米饭27克 牛奶200克 水加至1300最高刻度线 选“倍浓五谷”功能 二, 冻玉米粒180克(泡冷水解冻) 昨天没吃完的白米饭40克 糯米20克 全脂奶1...英国华人论坛

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面食备忘录20-蜜汁卤豆腐

豆腐泡1袋250克 糖25克 八角2个 干辣椒2个 老抽2-3勺 蜂蜜少许 水少许 1,把豆泡扎孔,用开水焯一下,滤干水分 2,小火炸香干辣椒和八角,加水和老抽烧开 3,把1+2混合在一起,小火...英国华人论坛

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面食备忘录19一炸萝卜肉丸子

尝试了下厨房一个不错的方子,赶紧记录下来 150克肉馅(调上葱姜十三香一个鸡蛋芝麻油) :500克白萝卜(擦成细丝挤出多余的水分) :80克面粉 两根白萝卜780克,所以用了 234克肉馅...英国华人论坛

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面食备忘录-豆沙包(小猪版)

一,普通面粉500克 绿盖牛奶300克 Instant yeast 7克 Baking powder 1茶勺 (可以包出16个豆沙包) 二,自制红豆沙 干红豆300克和水800克慢炖,搅拌机搅拌, 加糖250克和油100克小火炒干 三,耳朵...英国华人论坛

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面食备忘录26-南瓜吐司

过节了从网上败了一台松下SD-ZB2512面包机,第一次做南瓜面包成功了 500g面包很快吃完了,补一下图 南瓜吐司配方(要精确到几克严格过称,不要大约母的猜) 1,去皮南瓜100克,用蜂...英国华人论坛

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面食备忘录24-芝士焗西兰花

西兰花一棵 冻玉米粒200克 黄油(火柴盒大的一块) 芝士片(随意) 煮开水烫一下玉米粒,烫软西兰花 放在容器里,西兰花上涂上黄油铺满芝士片 烤箱200度烤5分钟 小朋友很喜欢吃盘...英国华人论坛

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面食备忘录27-巧克力面包(失败版下次

用料 高粉250克 酵母粉3g 盐4g 糖35g 可可粉20g 巧克力50g 植物油20g 黄油20g(?) 牛奶160毫升 菜谱里本来没黄油,但看到有人留言说 “不错,下次多放点黄油" 所以临时决定在knead 过程中...英国华人论坛

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面食备忘录28-芝士面包

用料 高粉250g 黄油35g 糖18g 盐3g 酵母粉5g 小鸡蛋1个(50g左右) 牛奶100毫升 芝士60克切成1cm小块 回帖 菠萝木瓜杏仁芝士,半盒60克 回帖 方法 一,把糖,盐,鸡蛋,牛奶加入面包桶,筛...英国华人论坛

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面食备忘录-30酱腌洋姜

下厨房提供的方法 1,两块大洋姜切厚片,用海盐腌出水,把水倒掉不要 2,鲜辣椒切丝大蒜切片 3,生抽:白糖=2:1,加一勺大酱,小火煮开 4,油适量,小火炸香适量花椒,八角,孜然...英国华人论坛

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面食备忘录29-椰奶面包(+叻沙牛肉的

用料 250g高粉 半包yeast(3克) 0.5大勺糖(机器自带的量勺) 13g黄油 0.5小勺盐 0.5小勺vanilla essence 35克desiccated coconut 75毫升椰奶 100毫升牛奶(室温) 方法 一,把糖,盐,香草,椰奶,牛...英国华人论坛

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面食备忘录31-椰蓉果酱面包

一,原料 高粉200克 普通粉50克 (下次就用250克高粉,不用普通粉了) 鸡蛋55克(一个大鸡蛋65克重,蛋壳重9克左右) (鸡蛋放太多了,吃起来更像蛋糕了,下次改成25克鸡蛋+30克奶油...英国华人论坛

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面食备忘录32-basic brioche

原料 高粉400g 水180毫升 4大勺糖(面包机自带量勺) 2大勺奶粉 1小勺盐 1.5小勺酵母粉 2个小号鸡蛋净重100克(打成蛋液) 黄油1(切成2cm的小块冰箱冷藏)50克 黄油2(切成1cm的小快冰箱...英国华人论坛

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面食备忘录33-水煎包

馅儿 猪肉500g 小葱2把(20根左右) 生抽3勺 料酒1勺 蠔油2勺 花椒粉1勺 糖1勺半 盐看个人口味适量 热油50毫升 香油1勺 大酱2勺 方法 肉馅 一,猪肉绞成馅 二,放入除了葱,热油和香油以...英国华人论坛

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面食备忘录35

用料 普通面粉250克 小苏打半茶勺3克 植物油100克 糖100克 小鸡蛋1个约40克 核桃仁50克 黑芝麻少许 方法 一,油放入盆中 二,加鸡蛋搅㪚,不要搅拌上劲 三,放入糖,混合均匀 四,筛入...英国华人论坛

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面食备忘录39-鹅莓

备忘录 没有图,忘记拍照了 IMG_3941.PNG750×1334 103 KB 回帖 这是想睡觉就有人送枕头呀!刚买了鹅梅,感觉不太好吃,正不知道如何处理呢,这不,肠妈就送吃法来了。 回帖 回帖 回帖 回...英国华人论坛

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面食备忘录42-pumpkin bread

加入下图所有原料,选项1/L/light 回帖 成品图 回帖 看得我口水涟涟啊,赞。。。。。。。 回帖 回帖 看起来好好吃的...英国华人论坛

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面食备忘录40-土豆饼

红皮土豆pink fir 收成了 挖出洗净去皮切片,上气后15分钟蒸软 回帖 下厨房里找了个谱子,好吃 土豆泥里加牛奶和糖,或者加入一点盐和黑胡椒碎 回帖 甜土豆饼的步骤: 土豆泥里加牛...英国华人论坛

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面食备忘录41-三杯酱瓜

成品 步骤 1黄瓜去芯后切成长条,塞满一个装麦片的乐扣盒就可以了,大概需6-8根黄瓜 撒上三大勺盐后静置,几个小时以后控干水分即可 回帖 2辣椒(各种辣椒都行,红绿搭配,我用...英国华人论坛

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面食备忘录25

2017年了,祝所有人新年新气象happy new year 今天来大胆改良食谱 南瓜增加到400克 新鲜胡萝卜100克 泡30克糯米 全部加入豆浆机,添200毫升全脂牛奶 加满水到1300毫升克度线 选米糊功能 过...英国华人论坛

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面食备忘录43-羊肉饺子的备忘

羊肉一斤,胡萝卜大号的4根 姜末适量(20克) 生抽16克 老抽4克 蚝油6克 盐6克 麻油6克 花生油20克 生粉6克 水40克 鸡粉or味精适量(可以不加) 和面 面粉400克,温水220克 以上所有原料...英国华人论坛

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哪里可以买到做面食的大案版?

楼主北方人,一家人都爱吃面食, 超市里的面板太小了,无法施展。想买个大一点的。 有人知道在哪里买么? 回帖 亚马逊去看看吧 回帖 大案 要案 你是要什么案 回帖 回帖 从国内带...英国华人论坛

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面食备忘录45

新鲜菜花250克 :面粉10克 :清水275克 葱碎 姜碎 油 盐 鸡精 步骤 1,热锅热油放葱姜煸炒,放面粉煸炒,炒至微黄。 2,清水慢慢加入,搅拌至牛奶颜色的奶汤,奶汤沸腾后加入菜花(虾仁...英国华人论坛

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面食备忘录46-红烧牛肉

牛肉一公斤 红油豆瓣酱100克 冰糖50克 葱两根姜两块蒜一整头 八角草果香叶桂皮花椒 生抽6小勺 老抽2小勺(可省略) 啤酒或绍兴酒300毫升 水少许 步骤 1,牛肉切成大块,+料酒+姜片...英国华人论坛

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面食备忘录47-牛肉馅饼

调肉馅: 500克牛肉 20克生抽 20克豪油 10克盐(不够咸的话可以加一包榨菜) 6克白胡椒粉 香油适量 330毫升水+一把花椒+一根葱+三片姜一起煮成葱姜水 和面 250克白面250克全麦面 2...英国华人论坛

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各种甜点面食用品的中英文对照

粉类 面粉/中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋面粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋面粉/筋面/根面/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s f...英国华人论坛