蚂蚁上树(川菜第一下饭的快手便宜菜)
咱们开始吧. 看图谈话: 1主料:鲜粉条150克牛肉100克 配料:芹菜适当 调料:郫县豆瓣25克黄酒10克花椒油2克白糖5克酱油10克姜适当 2牛肉切细末,芹菜和姜切细,郫县豆瓣剁细备用 3锅倒少许油...英国华人论坛
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https://www.youtube.com/channel/UC-bIW0FDwni1BfFZnVrD-Ig 回帖 什么是树?什么是蚂蚁?...英国华人论坛
我们开始吧. 看图说话: 1主料:鲜粉条150克牛肉100克 配料:芹菜适量 调料:郫县豆瓣25克黄酒10克花椒油2克白糖5克酱油10克姜适量 2牛肉切细末,芹菜和姜切细,郫县豆瓣剁细备用 3锅倒少许油...英国华人论坛
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蚂蚁上树说白了就是肉末粉丝,传统的做法是把干粉丝先放在热油里面炸,粉丝里含有10%-20%的水,这些水在高温下迅速汽化膨胀,粉丝就跟爆米花一样发起来。接着将肉末和调味料炒...英国华人论坛
【蚂蚁上树】参考自水晶月光的《川味笔记》 材料:粉丝100克,肉末150克,豆瓣酱1勺,酱油2勺,白砂糖,盐,油,葱,姜,高汤或水适量 步骤: 1 锅里放油,中火加热至七八成热时放...英国华人论坛