英国论坛
中种：金像高筋面粉280g,牛奶140g，自然酵母140g(水粉比例1:1，小白的做法在这里）
做法：以上混合平均室温十二小时。
主面团：金像高筋面粉210g,牛奶0-15g(按照面团状况添加)，铁塔淡奶油40g,太古细沙糖十一2g,全蛋液84g,奶粉30g,一致自然海盐6g，燕子酵母3g，总统无盐黄油84g
外表：一个蛋+15ml水混合过筛后使用
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN 58L
面包机：柏翠PE8002
1参加牛奶，淡奶油，奶粉。蛋，撕成小块的中种，盐，糖，面粉，挖个小洞放酵母。启动揉面团功用，揉面15分钟，参加硬化的黄油，持续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边沿有齿）。
2搁置和煦处发酵。
3.将发酵好的面团排气，等分红十二份，滚圆败坏15分钟。
4.擀卷一次，捏紧封口。
5.预热烤箱180℃10分钟。
6.外表刷蛋液（家人不是顺应甜面包撒海盐的形式所以省略，同时也省略了面包之间的黄油），放入预热好的烤箱中上层，180℃30分钟。
小贴士：
1.对于蛋。做面包的鸡蛋尽可能选用陈腐的。不陈腐的鸡蛋，在配方中蛋液量较大的时分，会让成品有蛋腥味儿，所以请尽可能选用陈腐原料。
回帖
这个看着不错哟。
回帖
面粉280g,牛奶140g， 自然酵母140g???
回帖
看着好迷人！仍是赶紧起来吃点啥吧。
回帖
这是转中国的制造办法吧，整个货色都是中国的
回帖
微波面包原来不是微波炉做的哈，只因外表成轻轻波状而得名。
回帖
请问这个外面的海盐能够用普通的盐替代吗？谢谢
回帖
我这里的面粉吸水性MS强，中种干了，主面团的牛奶我多加了15克，不知道后果会怎样
回帖
这个方子的量，求教你的烤盘有多大？
回帖