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皮滑肉嫩，真是不错呢。
鸡的个头很小，自己手撕撕吃，不用沾调料，就很快能消灭啦。。。。。
材料：童子鸡500g
调料：粗盐，花椒，葱，姜粉，砂纸
准备：取1汤匙粗盐，加2汤匙花椒，放在炒锅内小火炒香
将超好的花椒盐放入研磨机，研磨成粉
童子鸡洗净擦干，用葱擦全身
再用花椒盐粉抹在鸡身上，抹好以后放置2个小时
然后用水洗去椒盐粉，然后挂起来晾干4个小时
盐焗
晾干后的鸡涂抹上姜粉
用砂纸包起
炒锅内倒入2kg粗盐（如果焗的锅大的话，盐要更多），中火炒热
将一个烤盆放在烤箱内200预热
炒好的盐，倒一部分在预热好的烤盆里
再放入砂纸包的鸡，最后盖上粗盐，要完全能盖住才行。
200度烤箱烤50-60分钟，中间要将纸包翻个身，否则焗不均匀。
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好诱人 好麻烦 
前后吃到嘴 要大半天了
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粗盐哪里买的呀？
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好吃的东西都麻烦。
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貌似看到很多毛!有點被嚇到，這讓最愛吃雞皮的我情何以堪呀！不過看起來還是很誘人的！
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看到土豪锅了~~顶一个
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鸡上有毛很恶心
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能把鸡毛除干净点吗?
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做过， 一点没成功， 还把我的宝贝锅弄爆了 200 多欧元呢{:5_145:}
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哇，想吃啊
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砂纸哪里买的？学名叫啥
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