标签：牛柳 - 英国华人论坛

零失败的症结是肉的选择，我用的是肋眼，觉得比西冷还嫩。 很简略的家庭菜，二非常钟就能搞定。 先切肉，不必太薄，而后生粉生抽腌着，这时候切彩椒，洋葱，葱，而后锅烧热油...英国华人论坛

零失败的关键是肉的选择，我用的是肋眼，感觉比西冷还嫩。 很简单的家庭菜，二十分钟就可以搞定。 先切肉，不用太薄，然后生粉生抽腌着，这时切彩椒，洋葱，葱，然后锅烧热油...英国华人论坛

【所用料】 牛柳250克 黄芽白1把 芹菜1/2把 郫县豆瓣2汤匙 姜末1汤匙 香葱1根 大葱1段 大蒜6粒 干辣椒12个 花椒1汤匙 鸡蛋清1个 胡椒粉1/4茶匙 五香粉1/2茶匙 酱油1汤匙 黄酒1汤匙 鸡精1/...英国华人论坛