标签：面汁 - 英国华人论坛

筹备面汁，面筋，一百五十克面粉加水和成面团，饧面一个小时，把面团放在一个盆里加水洗面筋，面汁倒入此外一个盆里，直到洗出来的水明澈为止，面汁静置二到三小时。牛棒骨或...英国华人论坛