英国论坛
OMG！
炸鱼薯条不克不及吃了？
据《逐日邮报》报导，环境、渔业和水产迷信核心（Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science，简称Cefas）在英格兰的河流中收集了53个鱼类样本，并测试了它们的受净化状况。后果发现，比目鱼（Flounder）、小型平鱼（dab）和鲽鱼（plaice）的化学物资含量较高，还有部份鱼类样品已遭到重大化学净化。而这几种鱼，在英国常常被用来做炸鱼薯条！
这类化学物资
有哪些危害？
迷信家们在鱼类标本中检测出了人造无机化学物资Perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substances（简称PFAS），现存的PFAS约有1.2万种，在天然环境中不容易降解，经过工业排放、废水和泡沫蒸发进入到环境后，可能会积攒在食品链中，从而对环境和人体形成危害，不只会影响人体的免疫零碎、生殖零碎，还可能减少癌症危险。（桌上的炸鱼薯条忽然就不香了...
钻研指出：当鱼类游经泰晤士河、默西河和怀尔河时会摄取这类物资，收集的一切样本中，在泰晤士河伍尔维奇沿岸收集的比目鱼标本PFAS含量最高，每千克达52.1微克。这是甚么概念呢？一个体重75千克的成年人均匀每五个月吃一次以上这类鱼，一次吃170g，体内的PFAS含量就会超过欧洲食物平安局设定的平安阈值。据《逐日邮报》报导，假如每一年食用超过两次以上受过这一化学物资净化的鱼，就会影响身材安康。
除了鱼，目前，全世界已有超过330种家养植物遭到了PFAS的净化
英国人个别都用哪些鱼
做炸鱼薯条？
英国人常常选用鳕鱼和黑线鳕做炸鱼薯条，炸鳕鱼也是最多见和最受欢送的！想必各位留英的小火伴们都吃过但也有餐厅会用比目鱼（Flounder）、鲽鱼（Plaice）、岩鲈鱼（Rock/Rig）做炸鱼薯条。其中，岩鲈鱼富含蛋白质、鲽鱼的脂肪含量低。（而比目鱼和鲽鱼都遭到了化学物资净化）
英国人有多爱吃
炸鱼薯条？
想必大家都很猎奇，英国报酬啥对炸鱼薯条情有独钟？听说，大约在1860年先后，犹太移民Joseph Malin开设了有记录以来的英国第一家炸鱼薯条店。1871年，The Rock & Sole Plaice是伦敦考文特花园建设，目前仍在营业，也是伦敦最陈旧的“国菜”店。
二战期间，英国实施了食粮配给轨制，人们需求用配给券购买食物、衣物和其余必须品，而鱼和洋芋是仅有的几种没有定量配给的食品，而且价钱也相对于较低，所以炸鱼薯条很受欢送。英国炸鱼联结会The Federation of Fish Friers曾无数据显示，1995年，英国人共消费了3亿份炸鱼薯条，独立炸鱼薯条店单日销量曾达4000多份。卡路里充值胜利（不是由于每一年吃的炸鱼薯条吃的太多，此前还有，环保主义者们但愿政府禁止公众吃过量海鲜来帮忙解救地球
在听到鱼被化学物资净化后，英国的炸鱼薯条脑袋们纷纭发声：炸鱼薯条真的很首要！！
“咱们的历史、遗产和文明正在被零碎地破坏，炸鱼薯条是最初一根稻草。”
也有网友指出，大部份炸鱼薯条店都用鳕鱼和或黑线鳕：
但并非一切人都爱吃鳕鱼，也有人pick鲽鱼：
一年吃两次就会影响安康？网友：不要怕，飙升的物价会劝退你！
“一份中号炸鱼+薯条要£十一.50，很难斟酌一年吃两次以上。”
大家多久吃一次炸鱼薯条？
英国的炸鱼薯条对你口味吗？
