英国论坛
亲们，首先我是菜鸟一只。
老公生日我想亲手做个蛋糕给他，可是我历来不吃英国的奶油（觉得奶味重，质地轻），就想问大家我买哪一种奶油能打出国际那种，就是中国城那些蛋糕店那种？
网上查说我喜爱吃的这类是动物性奶油不安康，并且很难买，不知道有晓得亲吗？
先谢过大家啦。
十分谢谢大家的回复，我今天先去买double cream打发试试看能不克不及承受，不行再换着试。
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记得好像是double cream，过久没做了
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lz说的是人造奶油，极为不安康。
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国际那种人造奶油楼主竟然喜爱 英国的鲜奶油多好吃！
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英国的奶油才对比好吧！
LZ要是做蛋糕就用double cream吧。我都是用它做生日蛋糕的
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double cream加几滴柠檬一点糖，用hand mixer及深盆打至筷子能在外面立住
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正罕用whipping cream+icing sugar打发 是对比light的质地 double cream打发 他的fat含量对比高一点点，然而我感觉打发后的口感会对比厚重一丁丁点儿
假如想要质地对比厚的那种 应该是相似于buttercream 楼主能够看一下buttercream的配方
还有一种cream mousseline 也是质地对比厚的 这个对比难做，不保举
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用whipping cream+caster sugar. double cream太thick了
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楼上回答的都对，国际那种银白的奶油是假奶油，多吃对身材欠好。你买double cream或者其余真的液体cream那可是纯奶油呀。
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Elmlea double cream alternative. Tesco 等各大超市都有。就在卖奶油那块。 这个是 buttercream和动物油混合的，和国际的不是最像 但比 double cream/whipping cream 之类打发的更厚重一些。
还有就是楼上说的纯 Buttercream。 就是黄油加 Icing sugar .
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cream打过头 就是butter了。double cream打的奶油太油了，用 whipping cream 打口感好些
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