英国论坛
草莓奶油蛋糕
资料：
6寸戚风资料：蛋黄3个，牛奶30毫升，色拉油30毫升，白糖10克，低粉50克。蛋白3个，白糖20克，柠檬汁几滴。（这个是低糖的，假如正常来做，蛋黄参加白糖20克，蛋白参加30克）。
装潢资料：淡奶油150克，白糖10克，草莓适当。
1.蛋白加柠檬汁打至鱼眼泡状，分次参加白糖打发，提起有直立尖尖的小角。
2.蛋黄参加白糖打至发白，参加色拉油和牛奶，搅拌平均。
3.筛入低。。
4.疾速搅拌平均。
5.1/3蛋白和蛋黄糊混合，切拌平均。
6.整个倒入蛋白糊，疾速切拌成蛋糕糊。
7.倒入活底模具，在桌子上震几下，震出气泡。
8.入预热好的烤箱，中上层，170度，30分钟。
9.时间到，把蛋糕掏出，往桌子上摔一下，而后倒扣。
10.完全晾凉后用脱模刀脱模。
十一.草莓洗洁净。
十二.一半切开，一半不切。
13.淡奶油加白糖打发。
14.戚风蛋糕横切三片，取一片抹上淡奶油。
15.摆上切好的草莓。
16.另外一片抹上些许淡奶油盖下来。
17.再抹上奶油、摆上草莓。再盖上一片蛋糕。
18.抹上奶油，摆上全部的草莓。装潢一下。
回帖
不错不错~mark一下啦~
回帖
好丑陋的蛋糕，能够告知我一下你的oven在那里买吗？是哪种牌子oven呢？我也想买一个这样的oven。
回帖
草莓的时节