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所谓一比一，是指面粉和黄油以1：1的比例来制造曲奇类饼干。这样的饼干，不只拥有馥郁浓香，并且极度的香酥。最少我就知道这么一个故事：已经有一家饼干点，坚持使用1：1的比例制造黄油曲奇，配合优质的原料，短短期，曲奇便成了它最具盛名的招牌产品，该店也一跃成为本地最受欢送的西饼店——没有之一。
原料：低粉180克，奶粉15克，黄油180克，鸡蛋20克，糖粉70克，香草精1/2小勺，腰果60克
（我用的是来伊份的盐局腰果，切成碎粒，我脚着要过能够换成其余的们随意发扬啦，有啥用啥，腰果做出来有点油）
烘烤：200度，10分钟
（步骤真实没啥好说的）
一、黄油硬化后分次参加糖粉搅拌平均
二、再分次参加鸡蛋搅拌至彻底融会，滴入香草精（可省略）拌匀
三、低粉和奶粉混合过筛后用刮刀翻拌平均，倒入腰果碎拌匀即成饼干面糊
（我个别做好饼干面糊都放冷冻冻硬了，这样好切）
不错呀，就是只会吃
不错~~~
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