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资料A:
面包粉 175克,中筋面粉(雪花粉)75克,鸡蛋 1个,鲜牛奶 100克,白糖50克,酵母3克,盐1克,黄油25克
资料B:
蓝莓果酱 适当
制造:
1.把资料A中除黄油外称重后放入盆中
2.揉成面团
3.把湿粘的面团放入面包机中,放入黄油,摁“和面”顺序
4.揉好的面团摁“发面”顺序,发到原来两倍大
5.发好的面团排气,联系成20小份,团聚后两头醒发15分钟
6.将小面团摁扁后擀生长条,抹上蓝莓果酱
7.从一边卷起,将面卷用刀从两头切开
8.挨次码放在烤盘中发酵40分钟
9.上火150度,下火170度,烤十二-15分钟,烤到金黄色便可
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