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所需原料：
猪里脊肉或梅花肉150克、菠萝100克、青椒30克、鸡蛋1个（大鸡蛋半个就够了）、淀粉2大勺、番茄酱或番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、盐少许、酱油1小勺（色彩淡一些的，我用的是海天的零添加酱油）、料酒少许
制造办法：
1、将肉切成一口大的小块，切成条或者片也能够，而后放入大碗中放入少许料酒抓匀；
2、再放入鸡蛋和干淀粉抓匀；
3、让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不容易活动的形态最佳；
4、再放入1勺食用油抓匀就能炸了；
5、切肉的时分将菠萝也切成和肉同样大的块，青椒切成三角片；
6、给肉上浆的时分就将锅里倒入油烧热，油烧到扔一块肉能马上浮起来的形态，将肉逐块放入油锅中；
7、肉的表皮变硬就捞出来，比及锅里的油温再次热起来，而后放入肉块再炸一次，肉的外皮色彩变深捞出；
8、炒锅烧热放少许油，而后放入番茄酱炒出红油；
9、而后放入白糖炒化，而后放入醋、酱油和盐炒到略微变浓稠，在放一小勺食用油搅匀，这样出来的汁是红亮的；
10、放入菠萝和青椒炒匀；
十一、再放入炸好的肉块大火快炒几下，将肉块裹上番茄汁便可。
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学习了.
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保藏了:cn07:
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真不错~~
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菠萝季不克不及错过的一道厚味哦，这道菜洋溢着菠萝的香气，吃起来有点酸有点甜，里脊肉原本就不清淡，再搭配上清新的瓜果，是春夏时节开胃又解馋的厚味佳肴。
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看着就恍如嘴里有酸酸甜甜的滋味
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