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材料：高粉220克、低粉50克、细砂糖60克、酵母5克、盐2克、鸡蛋2个、牛奶50克、黄油60克、蔓越莓干40克、1 个柠檬的皮屑
1、将除黄油以外的所有材料放在一起，揉成面团。
2、再分6次加入黄油，充分揉匀。
3、面团揉至出膜放进冰箱冷藏发酵。
4、第二天早上取出面团排气分割成10个小面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
5、重新把小面团滚圆，放入纸模里，进行2次发酵约1小时。
6、发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟即可。
不喜欢糖!!!
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不错。好美味的水果蛋糕哦，学习了。赞一个。
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