英国论坛
所需原料：
猪里脊肉或梅花肉150克、菠萝100克、青椒30克、鸡蛋1个（大鸡蛋半个就够了）、淀粉2大勺、番茄酱或番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、盐少许、酱油1小勺（颜色淡一些的，我用的是海天的零添加酱油）、料酒少许
制作方法：
1、将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀；
2、再放入鸡蛋和干淀粉抓匀；
3、让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好；
4、再放入1勺食用油抓匀就可以炸了；
5、切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块，青椒切成三角片；
6、给肉上浆的时候就将锅里倒入油烧热，油烧到扔一块肉能马上浮起来的状态，将肉逐块放入油锅中；
7、肉的表皮变硬就捞出来，等到锅里的油温再次热起来，然后放入肉块再炸一次，肉的外皮颜色变深捞出；
8、炒锅烧热放少许油，然后放入番茄酱炒出红油；
9、然后放入白糖炒化，然后放入醋、酱油和盐炒到稍微变浓稠，在放一小勺食用油搅匀，这样出来的汁是红亮的；
10、放入菠萝和青椒炒匀；
11、再放入炸好的肉块大火快炒几下，将肉块裹上番茄汁即可。
回帖
学习了.
回帖
收藏了:cn07:
回帖
真不错~~
回帖
菠萝季不能错过的一道美味哦，这道菜弥漫着菠萝的香气，吃起来有点酸有点甜，里脊肉本来就不油腻，再搭配上清爽的水果，是春夏季节开胃又解馋的美味佳肴。
回帖
看着就仿佛嘴里有酸酸甜甜的味道
回帖