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在流行韩剧《我叫金三顺》中，女主角金三顺凭着留学法国学到的烹饪技能，不仅成了一家知名西餐厅的蛋糕师傅，后来还自己开起了蛋糕店。而在现实生活中，随着人们留学理念的日渐务实，职教留学以其申请门槛低、费用低廉、时间较短、就业容易等优势，正在成为不少高中生，甚至白领人士海外留学的新选择。
职教留学门槛更低
据留学专家介绍，与普通学历留学相比，职业教育留学的花费更低，申请也相对容易。以澳大利亚的职业技术学院（TAFE）为例，一般每年只需要5万到6万元人民币学费，相当于普通大学学费的一半左右，而且1-2年即可毕业。在近来澳大利亚各大学学费猛涨的情况下，职教留学的优势非常明显。职教留学签证也更容易。TAFE录取11年级（相当于我国高二学生）以上学历的学生和成人，雅思要求5.5分，没有入学考试，个别课程须有工作经验。
此外，美国、澳大利亚及欧洲一些国家，对培养专技人才非常重视，在政策上给予诸多的优惠。如新加坡政府就为进入政府理工学院攻读高职课程的留学生提供相当于学费80％的赞助，而且毕业之后可在新加坡工作3年。
专家认为，职教留学非常适合那些动手能力比较强，但学术能力一般的中国高二、高三毕业生，以及中专、高职等学校的毕业生。从目前国内就业市场上的形势来看，“技术高手”的发展空间要比“学历高手”宽许多。因此，国内学生与其都去挤国外学历教育的“独木桥”，不如及时调转船头，选择攻读职业教育中一些有发展潜力的专业。
与就业直接挂钩
国外的高等职业教育大多已相当成熟，无论是硬件设施，还是教学质量，都处于较高的水平，而且培养目标明确，强调专业技能，并形成了各自的优势专业，如韩国的美容专业、瑞士的酒店管理专业等，因此学生就业前景普遍较好。
在加拿大，从职业教育学院毕业的学生更好找工作，薪酬有的甚至比大学毕业生还高。目前较受欢迎的专业有IT网管、美容、木工、电工、会计、文秘、室内设计、汽车喷绘等，很多专业实行的都是与企业联合办学的模式，就业前景很好。
新加坡职业教育学院就像一个复合型的大工厂，试验设备相当完善，学生在学校就可以把将来要工作的流水线全部接触到、学习到。而且学院也会给学生安排带薪实习。另外，企业老总、政府官员会参与到校董事会，把最新的职业需求情况直接传达给学校。
全澳洲232家主要的TAFE学院，是澳大利亚所需技能人才的主要来源，也是中学后教育的最大部门，主要教授一些为社会所需要的技术，着重于实际操作，理论性内容少，学生毕业后获得毕业证书，相当于我国大专毕业文凭。TAFE毕业生的就业率要比大学高，因为职业教育机构非常重视学生动手能力的培养，提供了很多实习的机会，同时TAFE学院和工业界保持了非常好的关系，很多公司直接到TAFE学院录用毕业生。
可作为读大学、移民跳板
在很多国家，职业学院的学分与大学学分可以互认，通常哪科是可以转学分的，哪科不能转，学校都会清楚地标明，便于学生选择。因此，对于一些高考失利的考生来说，把职教留学作为跳板，先读职教积累学分，再通过转学分继续攻读大学，不失为一条学历留学的捷径。
在澳大利亚，攻读TAFE课程的学生与直接读本科大学一样，也可以用3年时间完成学士学位。因为澳大利亚的职业教育和中国的大专和职业培训中心不同，学生在TAFE完成相应学分以后，不用参加考试，可以直接进入和TAFE学院有协议的澳大利亚的大学完成剩余课程，取得本科学历。
很多国家的移民条例也对职教留学非常有利。如新西兰近期的移民新政策强调，学生在该国任何院校完成能够获得技术移民学历分的紧缺职业课程以后，都可以申请获得6个月的无限制性工作许可。而一旦确定了相关的工作，就可以申请工作许可或直接申请技术移民。目前在新西兰，能够获得技术移民学历分的课程专业有食品科技、儿童早期教育、护理、园艺等。因此，对于有技术移民打算的学生来说，按照政府公布的紧缺职业来选择相应的职教专业，就可以轻松实现以后技术移民的目的。
