英国华人论坛 英国买菜太贵，爸爸带全家跑野外摘浆果采蘑菇打猎过活！每个月伙食费只花5英镑！

日期：2022-11-29 栏目：UK 英国新闻

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32岁的吉姆·帕鲁姆斯是糊口在英国曼彻斯特的一位“野外寻食”喜好者。

天天早上，吉姆都会和妻子凯特带着两个女儿去家左近的树林里“就地取材”，采摘各种菌、浆果和动物作为每日三餐的大部份食材…

除了从超市购买意大利面和橄榄油，他们根本保持了商店里的其余食品，只吃小部份的自家后院产物和野外寻食效果。

吉姆家的早饭一般为面食配山查番茄酱或李子冻，果酱都是由家养浆果熬制而成。

午饭次要是野外的花花草草或者自家后院本人种的瓜果、蔬菜制造。

好比吉姆自创的这道蒲公英炸肉饼配陈腐酢浆草…

肉是在树林打猎得来的野味，调料也是自制的家养蒜粉和薄荷酸奶…

晚饭和午饭相似，菜色随时节变动，有啥吃啥。

除了正常三餐，吉姆还开发了不少甜品，好比家养蘑菇冰淇淋…

啤酒花蒜花乳蛋饼…

海蓬子蘑菇玫瑰冻…

吉姆计算过，之前他们一家四口每个礼拜的食材开消就要100多英镑，但当初每月只需求5英镑…

据吉姆说，他始终都梦想成为一个职业“野外寻食者”。他的童年就是在朝外寻食中渡过的，80多岁的祖母安妮常常带着他外出摘蘑菇，从那时起，他迷上了菌类的世界，逐步纯熟到只需看一眼就可以轻松辨认出不同种类的菌。

上大学之后，吉姆虽然入读电子工程专业，但依然把大部份精神花在朝外寻食上，而且开始用“野外寻食”省钱…大学期间，吉姆和敌人们由于太爱饮酒，每月过得顾此失彼，糊口品质重大降落…因而吉姆跑去森林摘了家养浆果、大黄等动物，把它们用作酿酒的收费原料，diy了几款酒带到聚首上分给大家喝。

接骨木花大黄酒和苹果烤梨酒都是吉姆的招牌自制酒…

大学结业之后，吉姆进入酒店下班，但他依然保存了野外采摘的习气，只有不任务就会泡在朝外，还逐步把野外寻食带进了本人的三餐，开发了一些野蘑菇炖肉、野蒜烤饼之类的创意菜…

一次偶尔的任务时机，吉姆意识了当初的妻子凯特。俩人恋爱约会时，吉姆把凯特也带去野外寻食…刚开始，凯特彻底无奈了解吉姆对菌类的酷爱…但就在采摘确当天晚上，吉姆用野外食品为她做出了一顿丰盛的大餐后，凯特完全改动了设法，乃至被动参加了吉姆的野外寻食队伍，一摘就是五年，把本人同样成功修炼成为了一位教训丰硕的野外寻食者。

这两年，为了紧缩糊口本钱，吉姆一家四口保持了超市，天天改去野外寻食，他的女儿也曾经贮备了不少菌类常识，才三岁就能经过蘑菇上的黑点来分辨种类，一家人都成为了野外寻食喜好者。而吉姆也愈来愈想把“野外寻食”开展成本人的一生事业…

比来，他终于辞掉任务，停办了本人的自然食物任务室，发售一些本人采摘的家养动物制品…

还停办了“野外寻食训练营”，按期率领团员一同去野外采摘，向大祖传授本人的省钱之道。

没想到从省钱登程的吉姆，真的鬼使神差地把兴致开展成为了职业，完成了本人全职“野外寻食家”的梦想…
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