英国论坛
话说,炸鱼薯条关于英国人而言,堪称是国粹个别的存在。
据统计,炸鱼薯条是英国人最爱的外带热食,百分之八十的英国人称他们最少每一年去一次炸鱼薯条店,每一年在这里消费3.82亿餐。
为了保卫最爱的炸鱼薯条,在历史上,英国乃至不吝发动了三次“鳕鱼和平”。
但是,比来英国人将要迎来一个凶讯,那就是英国一半的炸鱼薯条店可能就要关门了……
而关门的祸首罪魁呢,就是往年俄乌和平致使的原资料价钱飞涨!!!
为了抗议俄罗斯对乌克兰宣战,英国抉择对俄罗斯进口的一切海鲜征收35%的关税。
而炸鱼薯条中最症结的一味原资料——鳕鱼,其中有三分之一就来自于俄罗斯。俄罗斯管制着寰球高达45%的鳕鱼供给。
英国政府征收高额关税,间接致使了鳕鱼的价钱飞涨。。。
这里增补一下,虽然其余鱼也能够用来做炸鱼,然而在傲娇的英国人看来,只要鳕鱼才是制造炸鱼薯条最传统的原料!失去了鳕鱼,炸鱼薯条就失去了原本的风味!所以炸鱼薯条中,鳕鱼就和洋芋同样不成短少!!!
英国炸鱼薯条联结会的一个会员称当初鳕鱼的价钱曾经从每千克8英镑涨到了14英镑,“额定的关税曾经将不计其数家炸鱼薯条店置于破产边沿”。
跟着原资料价钱的飞涨,炸鱼薯条的售价也在水长船高,以前一份炸鱼薯条大略只需求8.5英镑,而当初高额关税施行当前,售价曾经涨到了十一.5英镑。
目前,英国大约有10500家炸鱼薯条店,假如鳕鱼的价钱始终居高不下的话,大约有一半的店将坚持不住,无法开张。
英国政府也因此分为了两派,一派以首相鲍里斯为首,坚持要放弃高关税,作为对俄罗斯的惩罚,坚决地和乌克兰人民站在一边。
此外一派呢,则主意要以英国人民的利益为主,“咱们固然都想惩罚俄罗斯,然而高关税必将会致使民众在糊口本钱危机中更难熬。”
目前,因为两方始终争论不下,英国政府发言人只能临时和稀泥,表现会给与炸鱼薯条店一些力不从心的帮忙。
“英国要和乌克兰并肩而战,咱们要持续加大压力,遏制俄罗斯经济。然而咱们也分明炸鱼薯条对英国人的首要性,这是英国最喜爱的传统食物之一,所以咱们会和业界亲密协作,增加高关税对它们的影响。”
但是,就算英国政府可以加重高关税的影响,炸鱼薯条店想恢复昔日的营业额也是举步维艰,由于英国的餐饮业总体都堕入了至暗时辰。
按照UHY Hacker Young的数据显示,在截至5月的十二个月里,英国有1406家餐馆关门,比前一年增长了64%。
而关门的缘故则次要是由于糊口费用危机和疫情。疫情致使英国不少餐馆只能闭店,而动力危机致使的物价下跌,更是迫使顾客增加出门吃饭的开支。
先不说小餐馆,就算是像拜伦(Byron)、汉堡厨房(Gourmet Burger Kitchen)和意大利餐馆Strada和Carluccio's等连锁品牌餐饮店也在这次危机中损失惨痛。
因为疫情期间,英国重复封锁,这些餐馆只能自愿关门,形成了重大经济损失,一些连锁餐饮店为了增加亏损,只能自愿封闭几十家门店。
假如动力危机继续上来,英国的餐饮业又该何去何从……