英国论坛
(文中有昆虫图片,请小心浏览)
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话说,英国得多小学会向一二年级的孩子和来自穷困家庭的先生们提供收费午饭。
通常状况下,这些午饭都是以肉蛋奶,蔬菜和碳水为主。
然而比来,威尔士的四所小学抉择给孩子们换换口味,把这些“平平无奇”的肉蛋奶,换成更为别致安慰的食品——昆虫……
这是由世界经济论坛提议,卡迪夫大学和西英格兰大学疏导的一项试验:
经过考察、访谈和研讨会的方式来探究孩子们对代替蛋白质的了解和体验。
翻译过去就是,问问孩子们吃虫子的觉得怎样……
其实吃虫子算不得甚么大旧事。
世界上约有2000多种可食用的昆虫,好比黑水虻幼虫、粉虫(面包虫)、蟋蟀和蝗虫,其中的许多都富含蛋白质,有些乃至有抗苍老的成效。
(黑水虻幼虫)
在迷信家们的口中,这些昆虫就是猪牛羊肉将来的代替品。
用昆虫农场替代传统的畜牧业养殖能够极大增加对环境的挫伤。一些公司表现,在出产等量蛋白质的状况下,昆虫农场每一年排放的温室气体仅为传统农场的4%。
算上出产和消费,改成食用昆虫每一年能增加6400万吨的二氧化碳排放。
(昆虫农场)
如今这些食用昆虫正愈来愈多地进入欧盟地域,食物规范局(FSA)也曾经开始评价起了供人类食用的蟋蟀,很快就要轮到面包虫了。
预计在往年6月份,英国人就能在超市里看到食用昆虫了。
而“从娃娃抓起”,就是他们想到的,最佳的推行食用昆虫的形式。
先让孩子们理解食用昆虫对环境和养分的好处,再让孩子激励家久远离肉类,从而完成增加寰球肉类消费的指标。
为了进行试验,学校会提供应孩子们含有蟋蟀和面包虫的食品,其中包罗一种叫做VEXo的产品,就是用昆虫和豆子做的肉酱。
这些虫子都获取了食物规范局的批准,孩子也得在父母的赞成下能力参预试验。
担任试验的大学博士表现:
“在对于环境的将来和植物福利的探讨中,年老人的声响愈来愈首要。
这个试验给咱们提供了一个时机,让咱们理解小先生们是如何对待昆虫在更可继续和符合品德的食物将来中的作用。”
“大家一定要分明,咱们可没有教育孩子们从食用肉类转为食用昆虫。
咱们只是在跟孩子们讨论,这些代替蛋白质对环境和养分的好处,并试图为他们提供批评性思考的才能,以便让他们可以对食品做出理智的选择。”
关于这个试验和钻研人员们的说法,网友们表现:
我孩子不会吃,我也不会吃。尤为是在国会老爷们拿着征税人的钱买下等牛排的状况下。
与此同时,下流人士正坐在公家飞机上吃着龙虾满处飞。欢送来到世界经济论坛。
说真的,给孩子们吃虫子,让他们从小开始顺应……当前99%的人吃虫子,1%的人吃肉和鹅肝酱,这个试验就是做这个的吧……
让咱们吃廉价量大的虫子,让穷人享受最佳的牛排。
他们正在讥笑咱们,而羊群(本国韭菜的说法)只会俯上身体放心吃草。
这就是我给孩子们带饭的缘故,我不置信他们。