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据《每日快报》6月22日报道，根据英国最新的调查研究报告显示，新冠病毒已经给英国人造成了新的食品威胁——每四个成年人中就有一个饭不够吃，近四分之一的成年人被迫少吃东西，省下食物喂孩子。
英国诺森比亚大学健康生活实验室针对1004名成年人进行调查，发现25%的人在大流行期间难以获得他们能负担得起的食物。总体来看，50%的成年人购买了以前不会选择购买的便宜食物。研究人员担心，人们会因此挨饿，或罹患营养不良。
这份报告将英国家庭按“食物保障”等级“低”，“中”，“高”来分类。研究发现，“低食物保障等级”的家庭经常需要减少食物摄入量，家庭成员经常饥饿或长期缺粮。在这些家庭中，90%的成年人购买了比以往更便宜的食物。
此外，在这些家庭中，三分之一的有孩成年人会更频繁地减少自己的口粮，将食物省给孩子吃。但即使使用了各种应对策略，比如购买更便宜的食物、借食物、用食物银行、送孩子去其它地方吃饭和高度限制他们所吃的食物，也没有让成年人解决食物短缺的问题。
相比之下，只有十六分之一的成年人没有食物短缺的危机。
诺森比亚大学健康生活实验室主任格雷塔·德菲特教授表示，这一调查“展示了一幅令人震惊的画面：在英国这样一个发达国家，竟然有如此高比例的成年人遭遇食物短缺”。报告的结尾敦促政府放宽对二孩家庭的福利和税收抵免的限制，并引入全年运作的“无缝”学校膳食计划。
英国食品局局长安德鲁·福西（Andrew Forsey）表示，这项调查“揭示了在疫情持续期间，我国数以百万计的人正在努力‘养活自己和家人’。许多人为了努力维护自己的尊严、独立和自给自足，面临着艰难的斗争。”
福西说：“在6月底之前，‘养活英国’（Feeding Britain） 紧急食品项目将通过我们的区域网络累计发放一百万份餐点，这说明了一个正在变得越来越明显的事实，除了最贫穷的家庭以外，还有一大群家庭正在挣扎着维持生计。可悲的是，这项调查显示了我们的同胞中仍有一大批人属于这一群体。由于低收入和社交隔离，他们面临着饥饿和潜在营养不良的问题，这些问题往往都是由于收入损失或福利制度出现问题所造成的。”
