英国华人论坛 伦敦举行传统圣诞肉类拍卖活动

日期：2020-12-03 栏目：UK 英国新闻
圣诞 伦敦 传统 活动 拍卖 举行 史密斯 肉类

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史密斯菲尔德市场(Smithfield Market)是伦敦仅存的肉类批发市场，其历史可以追溯到中世纪。全英国大多数类似的市场都随着时光过去而消失或被改造成了现代化的购物中心，但这个市场却一直营业到了今天，每年仍然在售出大约12万吨肉类产品，约占伦敦市肉类年消费量的20%。

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在伦敦史密斯菲尔德市场，民众24日参加传统的圣诞肉类拍卖活动。路透社

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史密斯菲尔德市场位于伦敦金融城附近，坐落在Farringdon火车站后。不过许多伦敦居民只知道这个市场的大名，却可能从来没有进去过，因为这里主要经营批发生意。不过相对便宜的批发价格也吸引了一些普通消费者，所以散客也偶尔出现在这里。
这个古老的肉市场一直有着“圣诞拍卖”的传统，每年的圣诞前夜即12月24日，肉铺主们都聚集到市场的入口前把还没卖完的肉一件件拿出来拍卖给到场的顾客们。在过去，这是因为圣诞节期间市场会歇业到新年为止，所以卖不完的肉都要藉此机会处理完。如今大多数肉铺都会在圣诞节后的几天又恢复工作，不过这个拍卖传统却留了下来，每年都有1500多人专门到市场主建筑Hartof Smithfield的大门前挥舞着现金竞价购买大件肉类，比如整条牛腿、整块猪肩甚至整头乳猪等等。当然最受欢迎的则是圣诞节必备的火鸡或鹅。

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