英国论坛
当初气温正好做酒酿。
AF9C6518-09ED-4509-9E2B-C97717294366.jpeg800×450 66.4 KB
回帖
视频
回帖
前段时间做了两次，都不是很胜利。看了你的视频，筹备再试一次。
回帖
回帖
酒出了，但滋味不是很甜，是药放少了吗？
回帖
回帖
好的，谢谢了。
回帖
家里有爸妈得多年前来的时分带来的酒药，不知道还能用吗？ 这个看了很心动，本人始终没做，就是嫌蒸糯米费事。 我爸说电饭锅煮糯米饭也是能够做的。不外他做的时分不是很胜利。只要蒸锅蒸出来的很胜利。
记得小时分我爷爷过年总会酿得多甜酒，而后我和堂姐妹每次都喝醉！
回帖
回帖
回帖
回帖
只要一个中央要留意，塑料盒进微波炉会放毒，最佳用碗，再用碟子盖在碗上对比好。
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖
当当铛，来报告请示啦！
前天终于无暇，做了酒酿。微波炉煮的泰国糯米，我家没有700瓦的选项，所以是600瓦煮7分钟，再400瓦煮2分钟。
煮完放晾到35摄氏度 后加碾成粉的酒药。
我用的是图一的酒药，仿单是这样一袋能够做4-5千克的米，药粉加进32 - 36摄氏度的米。48-36小时能成。
算上去，我做200克米，应该是用2克酒药。鉴于我的酒药时间对比久（2016年的哈）所以我用了3克（1/4块）。
拌好酒药后，我是装到瓶子里的。 大家能够看到我以前都是超市买的酒酿吃。瓶子留了2个始终想本人做酒酿，终于，等候了几年之后派上用途了。 瓶子消毒 我是用我平时做果酱的习气，用烤箱消毒的。就是瓶子洗洁净，晾干，而后连瓶子和盖子一同放烤盘上，进冷烤箱，加热到十二0度，温度到了后放弃10分钟（再久也没问题） 做果酱我是热瓶子就拿出来用了。 这次怕酒酿酸掉，所以加热够了之后我是让它天然冷却到烤箱门不热了（期间烤箱门不开），而后谨慎拿出来不要碰到瓶口和瓶盖，装拌好酒药的糯米，两头挖洞。
看图谈话：
我分了2个瓶装。 一瓶 （A 瓶左侧的）是毛巾包好后，放进了我的午饭袋子（外面有那种金属保温膜的），放在暖气大水包边上。 另外一瓶 （B瓶右侧的），毛巾包好后，又用了一床被子裹着在客房里。
昨天查看了下，A瓶出了大量的水，B瓶根本没出。
方才又去看了下，如图，A瓶水得多，开瓶，有酒味。挖了勺，十分甜。成为了！！ 我就放冰箱了。
B瓶，水不是得多，所以我就没开瓶，毛巾包好塞进午饭袋，放去暖气大水包边上了。
太兴奋了。 明早又有酒酿年糕水噗蛋做早餐了! 谢谢鱼姐！
1.jpg727×969 293 KB
回帖
回帖