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能吃吗？好吃吗？怎么吃？这或许是每一个个中国人在面对一个生疏生命体时的灵魂三问。
在广袤的非洲大地上，这灵魂三问的谜底往往出其不意，却又在道理之中，让咱们这些来自陈旧吃货国的人民也经常感到灵魂战栗。
先来看看上面这一锅难以名状的糊状物。假如你在其余甚么中央看到这张图片，或许你会认为这是牲畜饲料，或者是羊胃中的半消化物，然而既然它泛起在了明天讲非洲食品的文章里，那它的用处……聪明的你一定知道。
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上面搬运两个非洲美食制造教程
大家都学习学习
由于不同中央的做法也各有不同
倡议两个都好美观一看
复刻出来了 记得后盾给咱们返图
视频来源分别为：
https://www.youtube.com/v/Nn6T
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这就成为了如图所示的这道加蓬名菜，非但能够款待主人，还能馈赠亲友，就像姨妈在接待我吃完后又打包送我了一盒那样。
光线不同
拍出来的“镶金翡翠膏”色彩也不太同样
找了一张照得清爽些的供大家品味
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Koumou，一种我连中文叫甚么都未曾知的草，也被做成糊状，生涩难嚼，以至吃的时分我都能感到本人似乎变为了一只正吃草的羊。
这些包罗木薯叶在内的糊状食品，常常作为配菜与主食木薯一同拼成加蓬人的养分午饭。木薯原产美洲，如今是养活非洲上亿人口的首要食粮之一。
左：木薯；右：木薯叶
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香蕉是仅次于木薯的第二大主食。
但作为主食的香蕉，并不是咱们日常认知中的瓜果香蕉，而是饭蕉。饭蕉与普通香蕉比拟，长且扁，生吃时有涩味。
所以端上饭桌的，个别是蒸香蕉或者是炸香蕉。此时的饭蕉再也不有涩味，口感软糯苦涩，得多中国人也喜爱吃。
蒸香蕉
照片@三木
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但是，真正能体现量体裁衣，物尽其用的，还不是这些蠕动的活物，那些不会推陈出新的货色才是。
好比一种被称为Kalaba的奥秘灰红色块状物——在菜市场、小卖部和路边摊，常常会看到它们被成堆摆放。这类泛起频率表现，它绝对是本地人糊口中不成或缺的货色。
据本地敌人引见，这是一种被当零食吃的货色，并且拥有一种神奇的成效——保胎。
Kalaba
照片@三木
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有时乃至还有一些使人不适以及不法的肉类，如猴子和穿山甲等等。以上这些野味通常被统称为“丛林肉”，由于来源不不乱，价钱也未便宜，所以并不是本地餐桌上的常客。
当你去过几家本地街头的小饭馆，体会到那划一整齐水平堪比沙县小吃，单调水平堪比黄焖鸡米饭的菜单后，你就会发现加蓬餐桌上的常客都是甚么。
它们泛起在简直一切的街边小馆儿里，是加蓬餐饮行业从业人员的安居乐业之本，这就是：鱼肉、牛肉和鸡肉。
牛肉铺
照片@三木
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所以进入一个小饭馆，基本不必看菜单，在三种肉和三种主食里随意报两个，十几分钟后你的老敌人就会被端下去，老板还会在面前默默夸你是内行。
时间久了，以致于在小城里独一的一家披萨店里吃个披萨，在唯二的中餐店里吃个猪排，就可以吃出他乡遇故知，亢旱逢甘露般的幸福感。
本地小饭馆
照片@三木
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但在这个加蓬小城，除了那些像沙县小吃般的小饭馆儿和老阿妈锅里的“镶金翡翠膏”，你还能看到总会辟出专门的一个柜子用来卖法棍的小卖部；
夜晚十字路口烟熏火燎，放起蛋黄酱来绝不疼爱的烧烤摊；整柜整柜摆满了来自北非和西北亚的便宜罐头食物的超市和小杂货店；用雀巢速溶咖啡粉和NIDO奶粉冲拿铁的小餐厅；
在一个保温箱里装着油焗米饭，用以和烤肉搭配的路边摊；老是管制欠好糖量，做出的蛋糕吃起来干硬掉渣的蛋糕店……
夜市烧烤店
照片@三木
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