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大热天不想在厨房火烧火燎炒菜甚么的,来做个披萨吧!!十分省心,擀好了面皮放好资料,剩下的就交给烤箱吧,薄底的,厚底的,繁难的。。都有,想吃甚么放甚么,料足足的,学会了不再用去必胜客排队啦!!
培根披萨
食材:披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适当、马苏里拉适当、番茄酱适当、黑胡椒粉适当、黄瓜适当、胡萝卜适当
做法:1)买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热冻结。2)在披萨饼上抹一层番茄酱。3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌平均。平均的撒到披萨饼上。5)在菜上铺上切好的培根肉片。6)全部披萨饼放入烤箱190度,15分钟。7)刨好丝的马苏里拉。8)在蔬菜下面撒下马苏里拉。再入烤箱4分钟。
繁难披萨
食材:土司200g、马苏里拉奶酪适当、披萨酱50g
做法:1)土司切成片状。2)放到烤网上,先铺一层披萨酱。3)再撒一层马苏里拉奶酪。4)烤箱预热后,200度烤5分钟。5)烤到奶酪化了便可。
腊肠肉丸脆底披萨
食材:芝心牛肉丸6个、腊肠3根、高筋面粉150g、酵母2g、洋葱1/3个、青椒1个、洋芋1个、马苏里拉奶酪270g、玉米粒少许
做法:1)洋芋切片煎两面金黄备用。2)70g奶酪切块,洋葱青椒切碎,腊肠切片。3)面粉加酵母加水揉润滑面团,发酵好后排气。4)擀开,边沿包上奶酪。5)挨次奶酪丝,洋芋片,奶酪丝,腊肠放边沿,肉丸放地方,再奶酪,洋葱青椒碎,少许玉米粒装潢。6)180度 中层 上下火 15分钟。
香酥虾花边披萨
食材:面粉300g、温水160g、香酥虾适当、番茄沙司适当、泰式甜辣酱适当、青红椒适当、披萨肠适当、马苏里拉芝士适当、腊肠适当、玉米粒适当、酵母粉1g
做法:1)温水化开酵母粉,参加面粉。2)启动面包机发面功用,一小时40分钟。3)将发酵好的面团掏出,揉成润滑的面团。4)切下三分之一,将三分之二的面团揉成润滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。5)将披萨盘放在面饼上,沿着底部边沿切下过剩的面饼。6)将圆饼放入盘底,残余的边角料和此外的三分之一的面团混合,揉成润滑的面团,擀生长方形面饼。7)切割边沿成规定的长方形,放上腊肠卷起,将过剩的部份切除。8)用刀将腊肠卷切成3厘米摆布的段,底部沾水,放在披萨盘的周围。9)放入烤箱,静置醒发20分钟摆布。10)用叉子在外面叉上孔,挤上番茄沙司和泰式甜辣酱抹匀。十一)烤箱预热,220度,烤10分钟摆布。十二)撒下马苏里拉芝士、玉米粒、披萨肠、彩椒块、马苏里拉芝士。13)摆上香酥虾,再次烤8分钟,至马苏里拉芝士整个消融。
四季披萨
食材:高筋面粉150g、食用油8g、盐2g、糖8g、酵母2g、彩椒适当、洋葱适当、培根适当、香肠适当、北极甜虾适当、火腿适当、番茄酱适当、清水80g、马苏里拉芝士适当
做法:1)将制造面饼的资料全放在面盆中,揉成面团,放在和煦潮湿之处发酵。2)荤性食材备好,北极甜虾去壳备用,也能够用普通虾仁替代北极甜虾。3)彩椒和洋葱洗净切圈备用。4)发酵好的面团为原来的2倍大。5)将发酵好的面团从新揉润滑,用手缓缓在披萨盘上推成一张面饼。6)用叉子在面饼上戳一些小洞,避免烤焙时饼底鼓起。边沿留出1厘米不要戳洞。7)在面饼上涂上番茄酱。边沿留出1厘米不要涂酱。8)先放上几片马苏里拉芝士。9)放上荤性食材。10)再摆上各种蔬菜,再次发酵至饼底涨大,入烤箱,200度上下火烤10分钟。十一)掏出,再放上一层马苏里拉芝士,入烤箱,200度再拷5-10分钟。十二)至芝士消融并稍微泛起焦斑便可。
叉烧玉米披萨
食材:高粉十二0g、糖10g、牛奶55ml、黄油10g、叉烧适当、甜玉米适当、马苏里拉芝士适当、青红椒适当、蛋液适当、黑椒适当、番茄沙司适当、盐1g、酵母2g
做法:1)筹备资料;2)玉米粒放进锅里,参加没过玉米粒的清水,放一点点盐,小火煮10分钟;3)捞出玉米粒沥干水份;4)(面包机中放入牛奶,对角放盐和糖,倒入面粉,两头用手指挖一小洞,酵母放在外面,启动揉面顺序揉面15分钟,两头在面粉成团后参加硬化的黄油,持续揉成润滑的面团。盖保鲜膜醒发15分钟。)面团擀薄,比披萨盘略小;5)披萨盘抹油,把擀薄面团放入;6)用叉子叉上小孔,避免烤的过程当中鼓起;7)抹上番茄沙司;8)放1/3马苏里拉芝士;9)撒上切碎的叉烧;预热烤箱190度;10)放入充沛沥干水份的玉米(或者用厨房纸擦干),磨上黑椒碎;十一)撒上青红椒圈;十二)再撒一层马苏里拉芝士,大约是1/3;13)入烤箱中下层,上下火,190度烤10分钟;14)掏出披萨,周边刷上一层全蛋液;15)把剩下的芝士撒上;持续190度烤8分钟便可;16)出炉切块便可,趁热吃最厚味。
没烤箱就做不了披萨啦??有平底锅、电饭煲甚么的同样能够做,看看银家做的,还很简略呢。。
吐司披萨
食材:土司6片、番茄酱适当、菠萝罐头适当、马苏里拉芝士适当、腊肠适当
做法:1)腊肠切片;2)吐司片备好;3)挤上番茄酱;4)将番茄酱抹匀,而后放上芝士片;5)放上腊肠片;6)将菠萝罐头切成小块,撒在外表;7)平底锅不放油,将吐司放入平底锅,在外表撒下马苏里拉芝士,小火,而后盖上锅盖,焖5分钟摆布至外表的芝士消融。
电饭锅香肠批萨
食材:面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适当、盐适当、糖适当、黄油适当、香肠适当、番茄酱适当、批萨草适当、马苏里拉适当
做法:1)面粉参加酵母,盐,糖,温水揉成润滑的面团醒发三个小时摆布。2)香肠,洋葱,黄瓜按本人的爱好改刀。西红柿去皮切碎,参加番茄沙司炒成酱。3)电饭锅里加黄油化开,把醒好的面团做成批萨饼,放入锅里,盖上盖子再次醒发半小时。4)面饼两头用叉子叉一些小眼,把番茄酱倒入两头,下面撒下马苏里拉再铺上洋葱,香肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨,非常钟摆布关上看看,电饭锅的功率不同,要按照本人家的电饭锅来调处加工时间。不要煎糊。5)中热下面的资料都熟了就能把饼掏出,放在烤盘里,放上黄瓜片再撒下马苏里拉,放在微波炉里用烧烤档5分钟便可。
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次要是面发欠好,底料酱也不地道。番茄酱不克不及彻底替代。
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我想知道不必烤箱怎么烤啊?放在微波炉里能够吗?