英国华人论坛 樱桃酸奶冰淇淋

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【原料】

去核樱桃160克,原味酸奶80克,牛奶90毫升,蛋黄2个,细沙糖45克。

制造进程

1、冰淇淋桶提前放入冰箱冷冻室内冷冻24小时。蛋黄打散,加细沙糖用打蛋器搅打至细沙糖消融。

2、汤锅上火,倒入牛奶,锅内边沿开始冒大方泡时关火。

3、将温过的牛奶倒入蛋黄液顶用打蛋器搅拌平均。

4、将步骤3中的原料倒回汤锅中,用小火煮,煮至开始冒大方泡时关火,不用煮开。

5、将步骤4中的原料倒入容器中,底部坐凉水盆,持续搅打至彻底降温。

6、去核樱桃切成小丁。

7、将步骤5中的原料加樱桃丁和原味酸奶放入搅拌机中搅打平均,再将其放入冰箱冷藏室内冷却到5-10度。

8、将冰淇淋桶从冰箱冷冻室中掏出,将冰淇淋桶装置到面包机中,将搅拌叶装置到搅拌轴上。掏出冷藏好的原料并将其迟缓倒入冰淇淋桶中,盖上桶盖,打开面包机上盖。

9、接通电源,选择面包机上“iMix”功用,按启动键,搅拌叶开始滚动,直至顺序完结。

10、将冰淇淋桶逆时针旋转,掏出冰淇淋桶,关上桶盖,此时便可用汤勺从冰淇淋桶中掏出厚味的冰淇淋。

小贴士:

1、刚做好的冰淇淋是软的,假如想吃口感硬一点的,可将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室中冷冻1小时。

2、步骤4中的蛋黄奶液不要煮沸,不然蛋黄容易凝结。


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谢谢分享
保藏了


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虽然色彩不怎么美观,然而这些资料放在一同滋味应该不错哦。


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只是当初还有卖樱桃的吗?换成别的瓜果也能够吧。


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夏日的福利


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