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【原料】
去核樱桃160克,原味酸奶80克,牛奶90毫升,蛋黄2个,细沙糖45克。
制造进程
1、冰淇淋桶提前放入冰箱冷冻室内冷冻24小时。蛋黄打散,加细沙糖用打蛋器搅打至细沙糖消融。
2、汤锅上火,倒入牛奶,锅内边沿开始冒大方泡时关火。
3、将温过的牛奶倒入蛋黄液顶用打蛋器搅拌平均。
4、将步骤3中的原料倒回汤锅中,用小火煮,煮至开始冒大方泡时关火,不用煮开。
5、将步骤4中的原料倒入容器中,底部坐凉水盆,持续搅打至彻底降温。
6、去核樱桃切成小丁。
7、将步骤5中的原料加樱桃丁和原味酸奶放入搅拌机中搅打平均,再将其放入冰箱冷藏室内冷却到5-10度。
8、将冰淇淋桶从冰箱冷冻室中掏出,将冰淇淋桶装置到面包机中,将搅拌叶装置到搅拌轴上。掏出冷藏好的原料并将其迟缓倒入冰淇淋桶中,盖上桶盖,打开面包机上盖。
9、接通电源,选择面包机上“iMix”功用,按启动键,搅拌叶开始滚动,直至顺序完结。
10、将冰淇淋桶逆时针旋转,掏出冰淇淋桶,关上桶盖,此时便可用汤勺从冰淇淋桶中掏出厚味的冰淇淋。
小贴士:
1、刚做好的冰淇淋是软的,假如想吃口感硬一点的,可将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室中冷冻1小时。
2、步骤4中的蛋黄奶液不要煮沸,不然蛋黄容易凝结。
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谢谢分享
保藏了
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虽然色彩不怎么美观,然而这些资料放在一同滋味应该不错哦。
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只是当初还有卖樱桃的吗?换成别的瓜果也能够吧。
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夏日的福利
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