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食材：
陈腐鸭蛋1000克
高度白酒500克
食盐500克
做法：
1.陈腐的咸鸭蛋，泡在清水里用刷子刷洁净而后让其天然晾干备用。
2.将晾干的鸭蛋浸泡在高度白酒中1分钟，而后将鸭蛋在食盐中滚匀。而后选一个适合的塑料袋将滚好盐的鸭蛋放入，如斯重复就能了，最初在塑料袋中再参加食盐，而后封口放在透风阴凉处25天便可。
3.腌制好的咸鸭蛋，无需去除盐分间接放入锅中煮熟便可。
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1分钟？！
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谢谢教程，今天去买鸭蛋，家里一瓶二锅头正愁怎么用呢
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间接用开水加盐。溶解冷却后与蛋一同装在密闭容器里腌制30天也能够。
比这个还便利一点我感觉。而且鸡蛋做出来的咸蛋比鸭蛋好吃。
从小爱吃咸蛋的人默默途经。
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我还真认为一分钟就可以吃了， 不外仍是谢谢分享
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我仍是超市2镑5 一盒买吧。。。
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在哪能买到生鸭蛋呀？求赐教
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假如左近有farm shop, 那里个别都有卖鸡蛋鸭蛋，能够一次买得多，廉价并且陈腐
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我小时分在甚么少年报纸上学的这个办法，还学着做了，然而还没胜利，我老爸还说能够写信投诉说亲身实验了然而不可功，哈哈，不知道是否过后用的白酒不行
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滚好盐当前，用保鲜膜单个包起，这样出来的不会太咸，油仍是挺多的。并且没有须要一定用鸭蛋，鸡蛋也出油的。
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看得我又饿了，每次买的鸭蛋都没有这么好的油啊，不知道本人做能不克不及驾驭的好。