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猪蹄，北方人称为蹄膀，是我们心中的一道厚味佳肴，其富含的胶原蛋白更是被奉为美容因素而备受女孩子们的喜爱。据记录，猪蹄关于常常性的四肢疲惫、腿部抽筋、麻痹、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅佐疗效。也合用于大手术后及重病恢复期间的白叟食用。有助于青少年成长发育和缓解中老年主妇骨质松散的速度。传统医学以为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚而至的腰膝酸软和产妇产后短少乳汁之症。并且多吃猪蹄关于女性拥有丰胸作用。是白叟、主妇和手术、失血者的食疗佳品。
古代的猪蹄做法多样，如京菜中的红烧、广东的白云猪手、四川的蹄花、以及近几年超人气的黄豆猪手汤等都是食客眼中的解馋大餐。在家里做，老汤其实也不费事，喜爱这一口的欢送尝试~~
主料：猪蹄
香料：香叶、八角、花椒、桂皮、肉桂、丁香、三奈、草果、肉蔻、葱姜
调味料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精
做法：1.猪蹄洗净凉水焯去血沫
2.放入低压锅，加热水、葱姜压抑10分钟
3.香叶、八角、花椒、桂皮、肉桂、丁香、三奈、草果、肉蔻加水煮出香味
4.放入猪蹄，加生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，改小火煮至软烂关火
5.在卤汤里浸泡几个小时使其入味便可
PS：香料能够按照集体口味调剂，不喜爱重味的能够少放些
老一辈的人喜爱凉着吃，说是筋道，下酒最适合不外。我更喜爱热着吃，软糯香醇，还粘嘴，入口即化的觉得真是太棒了。不论你喜爱怎么吃置信一定能知足你肚子里的馋虫~~
顺带广告一下，ukcnshop被抢购完的猪蹄今天就会再次上架
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就爱这一口
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啊，吃这个东东会很美容哦，然而每次吃就要把下面的毛毛清算的彻头彻尾，要否则吃到就恶心了。
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只喜爱吃里边的:P
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缺钱烧香
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好香哟
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