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资料
饼皮： 面粉十二0克，酵母2克，盐大量，白糖大量，温水50克，橄榄油半茶匙
馅料： 鸡腿1只，洋葱1/4个，圣女果4个，黑橄榄2个，帕玛森干酪100克，茴香少许，亨氏番茄酱1汤勺，陈醋半匙，盐、油适当
1、酵母兑适当温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适当，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2、用手搓成润滑面团，放和煦处发酵；
3、鸡腿去骨，切丝，加陈醋、适当盐和油拌匀腌半个小时；
4、洋葱切丝； 圣女果切半； 茴香切小段；
5、锅中加少许油，倒入鸡肉炒至开始焦黄，盛出待用；
6、而后倒入洋葱炒至开始焦黄；
7、发酵好的面团再揉成团，静置20分钟；
8、烤盘上刷一层薄油，用手把面团摊薄，刷上番茄酱；
9、铺一层奶酪，再摆上鸡肉；
10、放上洋葱、圣女果，洒上茴香梗；
十一、放些橄榄，再加少许奶酪丝；
十二、预热烤箱上下火200度，入烤箱中层烤22分钟便可。
生活百科
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