英国论坛
如题，做猪脚姜一定要有甜醋吗？在没有甜醋的状况下，能够用甚么醋？
尤为是在英国，要是不克不及去中国超市，能够在英国当地的超市找到代替品么？
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没有做过不懂得
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没有做过不懂得
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是的，还要得多。。
不知道有甚么替代品，由于没有了甜醋好像猪脚姜的滋味就不合错误了
中超买甜醋很便利阿， 你的黑醋那里买的?
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用白醋也能够的，加糖调味就能了。
要看你用处是甚么，甜醋猪脚姜是给产妇吃的话就要用那种专门的黑色的甜醋，由于是养分的问题。假如普通往常你想做个酸甜猪脚这模样的话，不必大补的话，那就普通超市买醋回家加糖调味就行了，没那末浓的滋味，但反而对比清新。我生孩子的时分煮过一锅月子姜醋，腻得不行，往常吃的都是本人拿普通醋调的，反而更好吃。
此外，假如妹妹想吃酸甜的猪脚，加几颗话梅上来焖，也是很好吃的~
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假如是要吃粤式的“煲猪脚姜”，一定要用公用甜醋（傍边以香港出品的同珍牌子为首选），由于此醋含有桂皮等中药成分，有其特殊的芬芳味，其余的醋是不成代替的。个别是4：1兑黑醋（此黑醋酸度不高）。假如用鬼佬的麦醋加糖泡制的在广东则称为“白云猪手”，以此类推，也能够制造“白云凤爪、香妃凤爪”等。
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必需的啊，并且不克不及加水。一次都是用2瓶甜醋才够的
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