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资料：中等大小的洋芋两个、小米椒两个（可省）、香葱、油、盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉
做法：
1、筹备资料，洋芋去皮
2、洋芋切成大小差未几的小块，大小可随便，小一点更入味
3、切好的洋芋放入清水中泡一会儿，沥干水备用
4、洋芋块放入蒸锅中，锅开后大火蒸五、六分钟
5、小米辣切末、香葱切花备用
6、平底锅中放入适当油，放入蒸好的洋芋块（放以前滤去过剩的水）
7、中小火将洋芋煸炒至外皮焦黄
8、放入盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒平均，出锅后撒上米椒碎和葱花便可
间接炸， 而后椒盐。
不就是椒盐洋芋么？跟锅巴有甚么瓜葛。
好吃好做~~
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