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良久没有吃山查糕了，想着当年小时分每次去舅舅家，都会吃到酸酸甜甜的山查糕，红灿灿的山查糕（有点夸大哈），撒上白糖。。。那叫一个好吃。。。
没有陈腐山查，可馋死了的我怎么办呀，因而乘老妈给我寄货色的时分，让捎了几包干山查。想着尝试下用干山查做山查糕。这次色彩对比深，是由于用的是山查干，不是陈腐的，并且用的是黄冰糖。色彩看起来不那末艳丽，不外好吃才是霸道，哈哈哈。。。
间接上方子：
资料：干山查，白糖（我用的是黄冰糖，貌似我很钟情于黄冰糖呀，哈哈），还有一种叫吉利丁的货色（大家可能都知道，家里没有现成的了，没拍照片，不外网上一搜应该就可以知道是甚么，我用的是吉利丁片）
办法：
由于是干的山查，提前一天洗洁净泡上。泡好后去掉外面的核，和污七八糟的脏货色。和多多的糖一同放进水里（这里多多的糖，看你喜爱吃多甜了），大火煮开，而后中火缓缓熬啊熬（别忘了搅拌啊）。。。终于。。。熬到了特别稠，而后就是过筛了，用勺子压着过筛，这样出来的对比细腻，口感对比好。过完筛后的产品在放回锅里，加之吉利丁片（提前用水泡软，量的话就和做那种果冻差未几，按包装阐明来就行），小火，边加热边搅拌，到吉利丁片消融，关火，出锅，倒到抹了油的容器里，冷藏过夜。次日就能吃啦。。。
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偶像啊 我到当初都爱吃呢！请问山查在哪里买的？
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[b]楼主的帖子合乎流动的规范哦。
更多流动请看这个汇总帖子哦：
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=2428803
[/b]
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不错！ 要是我的话， 会切成正方体型， 更合适
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吉利丁片在哪里能买到呀， 超市就有么
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记得小时分老家那里是有大片的山查树，常常有山查的零食能够吃。
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小时分的回想啊
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太厉害了！！！
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这个太好了！正好有干山查不知道该怎么用，筹备做桂花山查糕:loveliness:
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本人做的看着很不错啊