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意式茄汁酱
资料：
整粒番茄罐头1罐（400），番茄蓉1罐（305g），纯帕玛森起司粉80g，大蒜2瓣，白洋葱半个，意式综合香料1大勺，橄榄油1大勺，盐适当
做法：
1、洋葱和大蒜切成末，备用；
2、整粒番茄用汤勺压碎；
3、用滤勺过滤出整顿番茄的皮和籽，留汤汁；
4、与番茄蓉混合备用；
5、起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒大蒜末至出香味儿；
6、参加洋葱末，持续小火煸炒至洋葱边通明；
7、参加整粒番茄和番茄蓉，以及1大勺意式综合香料；
8、转中火，边加热边不断翻炒，收汁大浓稠，差未几是原来汤汁的2/3（增加1/3）；
9、参加帕玛森奶酪粉，翻炒平均；
10、参加适当盐调味，便可。
小贴士：
1、能够只用一种番茄成品——两罐整粒番茄或两罐番茄蓉，两种混合起来用，口味更丰硕；另：不要排斥番茄制品，它含有比陈腐番茄更丰硕的茄红素。至于茄红素是甚么，网上“百一百”。
2、没无意式综合香料，能够用2小勺干牛至和1小勺干罗勒替代，综合香料的成份更丰硕；
3、我为了拍照便利，收汁有些干，本人用能够稀一些。不外，酱汁浓稠些，披萨或意面的口味也会相应地更醇厚（这款酱汁还能够搭配意面和焗饭）。
4、非要排斥罐头制品，能够试试用陈腐小番茄来做，不外不敢包管质量。
5、有了披萨酱，周末要好好烤一张披萨，降服官人的胃！哈哈！
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像辣椒酱
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