英国论坛
切皮蛋的时分常常会遇到蛋黄粘在刀背上的情况,破了皮蛋的好卖相不说,刀背还特别欠好洗。有两个小诀窍就能轻松解决这个问题。
办法一:假如想要吃溏心皮蛋:
需求筹备:
小刀、开水
做法:
先将皮蛋剥去外壳。
把开水浇在刀上。
用温热的刀背切皮蛋,蛋黄包管不会粘了。
值得留意的是,为了把皮蛋切的丑陋,切几刀后需求再次将开水浇在刀背上。
办法二:假如对皮蛋蛋黄没要求:
将皮蛋去壳。
将皮蛋间接浸泡在开水中1分钟。
再用刀切开成瓣,蛋黄因遇热凝结,切的时分就不会散了。
回帖
不错 便利的小妙招
回帖
陶瓷刀,啊?
回帖
不是有专门的切蛋器吗嘛,细钢丝那种。
回帖
记得之前家里都用线切皮蛋。。。。
回帖
很实用的方法
回帖
回帖
回帖
回帖
把刀在火下面烧一下,再切,成果同样好。
最简略的办法:拿一根线去勒:cn08:
回帖
需求筹备:
小刀、开水
可是没有皮蛋怎么办?
回帖
不错,收了
回帖
皮蛋煮过很好切,不外心心就变硬了,再也不是溏心的,有些人不喜爱。
回帖
这个不错
回帖
回帖