英国华人论坛 【转】童年的回想,苦涩酥脆的蛋黄小饼干

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香气浓烈的蛋黄小饼干,我想得多人应该都吃过吧~浓浓的蛋香,松脆的口感,恰如其分的甜味,这类纯朴的滋味不是加了少量色素香精的饼干所能相比的。制造的办法也十分简略,大家和小荷一同回想童年吧~


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鸡蛋一个,蛋黄两个【一个蛋黄从地面落下的时分碎了……】


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低粉90g


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细沙糖50g


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鸡蛋打出粗泡【能够先加几滴香草精或者柠檬汁去腥】,而后加三分之一的糖


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打到蛋液收缩大泡泡变少,参加三分之一的糖


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打到起纹路当前参加剩下的糖,始终打到提起打蛋器,落下的蛋糊能在外表画明晰的纹路而且不会立刻隐没的水平。


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筛入低筋面粉。能够同时筛入少许泡打粉帮忙蓬松。


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用刮刀切拌成平均的面糊,装入裱花袋,挤到烘焙纸上,呈圆形


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烤箱预热170摄氏度,烤制15分钟摆布,饼干上色到喜爱的水平便可!

假如蛋黄色彩深的话会更美观呢。


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啊!今天我试试看


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不错 本人家做的没有添加剂


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甚么叫一个鸡蛋两个蛋黄?


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小时分最喜爱吃的食品啊


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良久没吃到这类货色了想念童年的滋味


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童年的滋味,只要在重温回想时才更弥足珍贵。


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高筋的能够吗,家里高筋太多


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哇,正愁没零食了呢!!好好学习学习了。


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好像吃过。。。然而滋味曾经忘了

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