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福建：向蒲铁路的味蕾之旅
【序：火车之旅，回到最后的旅行】
我的铁路之旅，是从南昌开始的，向莆铁路贯通闽赣，正好广州有日班车开往南昌，时间正好，省去了一晚酒店的住宿，我享用在火车上过夜的时光。
买的是软卧，赶到火车站曾经离火车开车时间不久，跟同一个房间里的几个敌人摇头问好，咱们这一晚上便没有再说一句话。大略旅行就是这模样，期待着路上有一些不期而遇的喜悦，但往往更多的是孤单和孤傲。其实，没甚么欠好，不似之前坐火车的时分老是喜爱找各种话题打发漫长的旅途，当初更多的则是爱护保重这难得的独处的时间和空间，能够想得多事件。
原本想在南昌火车站寻找一下南昌拌面和瓦罐的身影，惋惜火车晚点，车子到站曾经要启程往泰宁了，匆匆解决了早饭，带着遗憾和不舍分开了。火车上的旅行，没有浪漫没有遇到另外一个本人，之所以喜爱，是由于窗子里那些正在吃泡面的身影，那些打着哈欠茫然的神气，这就是真正的旅行。咱们经常希图赋与旅行得多意义，但事实上，旅行就是糊口。
天气有点凉，一集体在车站等候列车到来，突然感觉时间回到了最后旅行的时光。虽然没有吃到南昌的美食，但这趟旅行，却注定与美食脱不了瓜葛。向蒲铁路衔接江西、福建两省，有“最美铁路”之称，动车穿越武夷山、大金湖等地，但囿于时间瓜葛，我选择了更为轻松的美食线路。愈来愈喜爱把本人一切的旅行定义为舌尖之旅了，假如味觉不被调动起来，那些旅途中的美妙该如何完成？假如把但愿寄托于山水，奈何天气老是不尽人意，所以美食是一种救赎。
【第一章泰宁我把最佳的时光交付你】
从南昌到泰宁的动车，只用了不到两个小时，我在列车上读完了一节对于柬埔寨的旅行文字，心理漂渺，又回到了几个月前在老市场与几只苍蝇争食的辛酸画面。来到泰宁，这个生疏的县城，虽然得多旅行攻略倡议我去得多中央，但当我踏足这片土地，要用无限的时间去体验这座小城的时分，我感觉只要慢上去，才有更多时间跟它接触，而不是匆匆忙忙坐下来大金湖的班车，坐个游轮回来而后健忘。
在火车站坐5路公车返回县城核心，特地坐到了起点站汽车站，在汽车站理解了开往其余景区的班车时辰，再开始我的小城遨游。心中对泰宁有个整体印象后，我开始用我以往的办法去理解一个生疏之处。在汽车站，被一个提着满篮子黄色瓜果的大伯吸引住了，在他的引诱下买了一个野芒果，滋味鲜甜，起初沿着金牛市场走，才发现市场里四处在卖这类瓜果，听说是大山里的产物，从西北亚回来，瓜果品种见识了太多，这野芒果却是第一次见。
沿着同心桥转到了民主街，这里即是泰宁人们说的小吃一条街了，所谓小吃，说的都是沙县小吃，泰宁县和沙县都属于三明市管辖，两个县城也离得特别近，然而，让我十分诧异的却是，两个中央的沙县小吃却大同小异。在民主街，我选了一家着名字的小吃店，叫沙县阿祥小吃，总感觉“阿祥”的媳妇做的货色应该会更地道一些。店里供给的却是炒饭拌面，独一让我倍感亲切的即是蒸饺、扁肉（馄炖）和瓦罐了，然而这些在广州也能吃到。
我认为，沙县小吃就这些了。
不外除此以外，泰宁也有属于本人的特色小吃，好比我在金牛市场的街边上看到一些小排档煎的烧饼，围观者泛滥，见到我拍摄，都举起大饼朝我欢笑，彻底不似有些中央遮讳饰掩见到镜头就拔腿而逃的民风。起初有敌人跟我引见，这类饼叫油饼，是用米粉做的。
泰宁古城是泰宁的亮点，没想到在县城核心，竟会留有如斯残缺的明清修建群，阳光甚好，古城离四处晾晒着被子和衣物，往来的人，对我这个外埠游客其实不陌生，报以浅笑，起初我在几个看似钻研古修建的调查人员的率领下，一路听着讲授，看到了得多历史的印记。尚书第的人很少，空阔中分发着幽幽的滋味，看着墙上记载下的对于客人宦海沉浮的人生，不由感慨，人生也许就是这样，不停失掉和失去，终究才归于残缺吧。白叟带着孩子坐在屋檐下劳动，阳光打在他们身上，恍如时光就这样停驻，咱们通过了历史，记住了当初。
本来打算晚上才返回沙县，由于保持了方案中的寨下大峡谷，时间变得富余起来，回到火车站改签车票，售票暂停，看看时间，正好是午休时间，大略这就是泰宁这座小县城的糊口节拍吧，没有任何埋怨，承受这里的糊口节拍也是理解本地民生的一个形式。在车站终究敌不外引诱，仍是买了一包大金湖鱼干，在大庭广众之下，咬着咀嚼着，在这趟旅途中，早曾经违抗了本人在道路中不吃货色的准则。
【1】火车站，真正的旅行
【2】泰宁，小城印象
【3】泰宁汽车站，野芒果
【4】金牛市场，街边的油饼
【5】民主街，沙县阿祥小吃
【6】沙县小吃，瓦罐
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【7】沙县小吃，浑沌
【8】沙县小吃，鸭头
【9】沙县小吃，豆腐干
【10】阿祥小吃家来的小主人
【十一】泰宁，古城牌坊
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【十二】泰宁古城，背影
【十二】泰宁古城，秋后一抹绿
【13】泰宁古城，阳光正好
【14】泰宁古城，狮子巷
【15】泰宁古城，尚书第
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【16】泰宁古城，比昆曲历史还久的梅林戏
【17】泰宁县地图
【第二章沙县日暮与晨起】
在泰宁火车站乘动车返回三明北，我在这里遇见了完善的朝霞，当一群人涌向站台的时分，我发现只要我一集体对着远方的朝霞发呆，霞光照射在站台的钢筋上，收回闪闪的光芒，正好远处显露灰色的马头墙，因而便赋与了这道霞光更美妙的意义。有人说旅途是为了艳遇，我想艳遇就是这类出人意料的惊喜吧，假使你不去发现，你也会如哪些穿越的人群，大家低着头拖着本人的行李，上车，瞌睡，而后抵达目的地。
或许有人感觉只要你这类吃饱了没事干的人，才会生出那末多诗意的人生来吧，为了糊口，人们哪还有那末多空闲顾及身旁的美妙事物，但这类观念往往是过错的，发现身旁的美妙，是不需求代价却能播种得多的。
抵达沙县曾经是夜晚，火车站坐7路公车返回府前广场，几个站的途程，入住了酒店，便开始急不可待地走出酒店四处寻食了。比来的小吃是酒店左近的肥姐小吃，在街道转角处，很快便寻到了这里的招牌，果真是几个瘦削的大姐在主持着生意，大略是过了吃饭的点，店里的人其实不多，但来吃的人却从未中断，象我这样拿着相机来吃的人在这里显得有点水乳交融，并且我一集体，居然叫了那末多，大姐们在诧异之余，觉得欣喜，有人这么喜爱她们做的小吃。一碗鲜蛋牛肉汤，一碟锅贴，一块炸年糕，一块芋头饼，一块腊鸭翅，起初看到肉夹馍，又忍不住要了一个，一边吃还一边瞅着隔壁吃甚么，分开的时分打包了年糕和芋头饼，筹备回到酒店躺着吃，看见隔壁的腊鸭，还念道着要不要快递一个回去。
沙县的小吃，给我的最后印象，即是馄炖和蒸饺，但事实上，来到沙县，你能吃到的比你能想到的更多，我从酒店出来，便看到一个小男孩拉着一个小女孩说：“别哭，哥带你去吃小吃。”可见小吃关于沙县人民来讲，象征着幸福也象征着故乡的滋味，曾经深化民意。肥姐小吃对面，索桥逾越沙溪河，灯光灿烂的索桥，是沙县最美的夜色了，漫步的人们，游玩的孩子，以及回到酒店门口看到一个商户做的吸引顾客的魔术扮演，我突然觉得这才是我想要的糊口，它们很平实，不低档也不上层次，但这平庸中的点滴，却是能让人心安的，心安的地方即是家了。
次日一大早调好闹钟筹备在走一下冷巷子，后果被楼下的鞭炮声吵醒，朦胧中发现本人依然在沙县，一种幸福感油但是生，脸也没洗，匆匆刷了牙便披上衣服下楼找吃的，沿着大陆找到了宝珠小吃和李记小吃，判若两人开始寻觅中国其余中央吃不到的只属于沙县的滋味，在李记，跟我坐一张桌子的是几个来自广东的游客，他们在赶火车以前，一定要来李记吃一顿烧卖，我笑笑，看着他们知足而去的模样，本人也感觉幸福弥漫其中。秋雨开始纷纭，惟有收起相机沿着巷子走回酒店，在一条巷子理看到打渔归来的渔民，他问我：“你是记者仍是摄影师啊？”我说：“我就是一个喜爱玩的外埠游客。”他自得的笑笑，任由我拿着相机拍他和他那些从沙溪河捞下去的鱼。
【1】泰宁火车站，霞光
【2】白昼的沙县索桥
【3】夜晚的沙县索桥
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【4】沙县好礼，板鸭
【5】肥姐小吃，腊鸭腿
【6】肥姐小吃，锅贴
【7】肥姐小吃，烧卖
【8】肥姐小吃，炸米冻
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【9】肥姐小吃，笋夹馍
【10】肥姐小吃，炸春卷
【十一】肥姐小吃，鲜蛋牛肉汤
【十二】肥姐小吃，炸年糕和芋头饼
【13】依然是锅贴
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【14】宝珠小吃，排骨瓦罐
【15】宝珠小吃，扁肉
【17】沙县，网鱼人
【18】沙县，沙溪河上的鱼
【第三章福州寻常巷陌的气味】
我第三次到福州了，对这个城市的印象，曾经有了一些念想。大略是由于有敌人在福州的缘故，这座城市变得一点都不生疏。记得第一次来的时分，跟敌人到三坊七巷的星巴克喝咖啡，两个女人感慨，不期而遇后居然还能聚在一同，缘分太了不起。那时分对福州的印象，就是三坊七巷那栋古色古香的星巴克咖啡店，咱们闻着咖啡的芳香，回想着阿谁月在邮轮上的往事。
这一次，陪伴我的依然是老敌人。关于上下杭的老城区，这次是由于听到要拆建的声响，感觉务须要去看一次的，来到隆平路，为这一栋栋老修建而可惜，敌人劝我说，其实老房子革新真的是一件头疼的事，若不拆建，这些老房子必定会带来更多的火灾隐患，我想，莫非就不克不及更好地兼顾么？她感觉这事件也是大家的欲望，置信福州人也不肯意破坏原本的老城区容貌，让记忆从此幻灭的。咱们在壹号煎包用了午饭，很艰巨才找到位子，将就着与他人搭台坐下，一叠叠迷人的煎包便下去了，一碗加了点米酒的猪杂汤，再要了一叠凉拌沙鱼皮，本人觉得幸福的同时也十分艳羡福州人的这类小日子。
吃完依然不外瘾，沿着路一路寻觅老字号店，那些暗藏在箱子里的绝不起眼的小食店，居然如斯遭到福州人们的喜欢，咱们去找一家叫中平元宵的店，据说当初只剩下这家店的元宵是手工做的了，在中平路一栋绝不起眼的老房子里，绿色的木窗子上吊挂着繁难的“元宵”二字，走进去庭院深深，客人家曾经开始午餐，说他们只卖生元宵，不提供煮熟的，咱们带着遗憾离去，后悔没有要上几斤带回家去。大略只要做得好能力这么牛吧，就算限时提供，大家也簇拥着来抢，包罗壹号煎包在内，我第二次通过时下小雨，店铺便关门劳动了，再好的生意又怎么样？起初惟有到耳聋伯元宵店过了一下吃元宵的瘾，只是据说耳聋伯的元宵早曾经是机器出产，但毕竟是吃到了福州元宵，心中的遗憾少了一桩。甜馅的叫汤圆，咸馅的才叫元宵，但不克不及吃多，很容易犯腻。
接上去又在左近的锅边店、扁肉店、鱼丸店打了个转，即使吃不下，也要过过眼瘾，假使有一天这些店铺不复存在，我也好自我刺激，毕竟我已经来过。时间过短，剩下的时间回到了三坊七巷，虽然这里的商业味儿曾经覆盖了老福州的气味，然而毕竟是文明街区，模糊中仍是能感触到老福州的传统。把几个敌人们的明信片一一寄去，便持续吃了花生汤和肉燕。在林则徐新居，看到了暮秋依然绽开的荷花，表情忽然变好，福建跟广东交界，气象相差无几，所以来到这里，有点回到故乡的错觉，屡见不鲜了。原本想再吃一顿鱼丸才带着知足离去，敌人便带我穿过一个市场和一座道观，来到她家楼下的达路途，指着一家小店铺说，这就是她和她的家人常常帮衬的李记青鳗鱼丸，果真滋味比以前吃的要好，最初仍是打包了回广州。所谓一，好滋味都是本地人吃早点之处，而不是传说中的老字号，能连续上去深得邻居的喜爱，这样的店铺才真正算是老字号吧。
最初一次到福州，下大雨，在公园路的西林小筑坐了一个下昼，眼看着天气放晴，阳光普照，随之又开始下起小雨，反重复复，便在这里小莫了半天。在西林小筑，就犹如等一集体，老房子革新成小任务室，举行一些小型的展览，明丽的日光下，窗帘吹动着主人的愁思，百香果慕斯点了两份，桂花红茶也添了热水，只等一些有缘人通过，在这里邂逅生疏而和煦的浅笑。
【1】福州上下杭，行将拆迁的房子
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【2】福州中平路，老旧的旅社
【3】壹号煎包店，正筹备出炉的煎包
【4】壹号煎包，点了三份
【5】壹号煎包店，猪杂汤
【6】凉拌沙鱼皮
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【7】耳聋伯元宵店
【8】耳聋伯元宵店，咸馅的叫元宵
【9】耳聋伯元宵店，甜馅的叫汤圆，皮是粉白色的
【10】中平路的中平元宵
【十一】三坊七巷，邮局
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【十二】三坊七巷，林则徐新居
【13】三坊七巷，鼎边糊
【14】三坊七巷，同利肉燕
【15】三坊七巷，花生汤
【16】达路途左近的一家道观，香火旺盛
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【17】李记青鳗鱼丸店，鳗鱼丸
【18】李记青鳗鱼丸店，肉燕
【19】道山路壶新小吃店，花甲粉丝
【20】公园路，紫荆树和老房子
【21】公园路，老房子租给一些贫穷的商户用
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【22】西林小筑，门外杜鹃花开
【23】西林小筑，墙角阳光
【24】西林小筑，平静午后
【25】西林小筑，桂花红茶
【26】西林小筑，百香果慕斯
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【27】西林小筑，绿萝
【28】西林小筑，吧台
【29】西林小筑，窗台干花
【第四章冬季到湄洲岛看海】
对海始终心生畏惧，怕那潮水终有一天吞没本人。然而，这人间的爱原本就是因害怕而发生的，所以关于海，老是有一种说不出的挂念和难过。冬季去看海，带着安好的表情，不悲不喜，就如落日般积淀在海立体。
向莆铁路被誉为最美高铁，这次冬季去看海，选择了离福州只要45分钟车程的莆田。
这是向莆铁路的最初一站，铁路从南昌一路南下，中转海边。旅途老是艰苦的，可是咱们依然憧憬远方。阅历了有数次的飞机晚点，依然抱着要抵达的欲望。只是相对于于飞机来讲，高铁更赋与了旅途中的人们兽性化的感触。爱在路上的觉得，便爱在火车中波动的道路。一个属于本人的小角落，一本书，一杯茶，旅行，即是从那铁轨延长之处开始。心里住着平静和孤傲，不停到达，登程。
在福州火车站坐高铁，D6225次列车，早上9点登程。车程45分钟。到达莆田火车站，火车站门口右边是公交站场。火车站转公车再转中巴到达文甲码头，道路虽短但对比妨害，但想到能够与海亲热，也就无从提起这些艰辛了。在文甲码头搭乘轮渡去湄洲岛，当天的快艇曾经整个住手运转，大略是周末人多的原因，上岛费加之船票是70元，其实不廉价。预约的酒店在湄洲岛的南端，需求坐电瓶车返回，沿着海岸线行驶，碧海蓝天呈当初眼前。
从酒店的小路出去，即是一片海滩。走在无人的海滩上，看着远处停靠的船只，表情自在而安好。沙仔细幼，晚上走在沙滩上，听潮音。
莆田是妈祖信仰的起源地，福建沿海地域，都有妈祖信仰的传统。湄洲妈祖庙在世界妈祖文明景象傍边具有至高无尚的位置和影响力，是建立年代最长远的。妈祖听说是莆田人，泽施四海。进入欣赏和拜祭妈祖雕像，门票是35元每人。妈祖庙山顶屹立着一尊14米多高的巨型石雕妈祖泥像，妈祖保佑出行的人一路安全，爱旅行的人一定要来拜祭，许多海员，渔民也到妈祖庙来顶礼膜拜，香火极盛。从妈祖庙上去，时间已接近黄昏，湄洲岛凑近西方，日落较早。
黄昏来到市场转游，街边的小吃迷人。然而来到湄洲岛，一定不克不及错过这里鲜美的海鲜，找一家小店坐上去，随意点几样海产品，只有油腻的煮熟，便能提起舌尖的愿望来，更别说那些花俏的做法了。
岛上的时光匆匆，若还有时间，约上几个好友，到湄洲岛骑行，沿着海边，吹着海风，应该也会让人有限向往吧。
【1】妈祖庙，天后宫
【2】妈祖庙，上香的主人
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【3】妈祖庙，黄昏的霞光
【4】妈祖庙，修葺一新的殿堂
【5】妈祖雕像
【6】湄洲岛海鲜，黑斑鱼
【7】湄洲岛海鲜，墨鱼仔
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【8】湄洲岛，卖干货的主妇
【9】湄洲岛码头，干货市场
【10】湄洲岛菜市场，陈腐的海鲜
【十一】湄洲岛市场，头戴红花的卖海鲜的奶奶
【十二】湄洲岛，海滩
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【13】海景大酒店里面，海滩
【跋文旅行，不用去远方】
那时分咱们都有一个对于现实的梦，旅行就是去远方。爱过恨过哭过笑过，糊口澹然，面对失去的和失掉的，忽然发现，去哪里，真的首要吗？每一个颗跳动的心里都有一个和煦的世界，日光昏暗道路漫长，最佳的时光依然在路上，然而只有有你就不用去远方。
味蕾之旅，暂告一段落，但旅行尚未完结。滋味，也许是对一个中央的最后和最深的印象，所以我每次出行，一定要先知道我要去的阿谁中央，有甚么好吃的，并非有多馋，而是，吃喝玩乐，吃才是最首要的，你吃甚么你就是甚么，而本地的美食，往往也会成为那里的特点，理解了它，即是理解了这个中央的骨髓和灵魂了。