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1.管制食欲。花生是“高饱腹感”食品，能让你觉得更饱，或者饱的时间更长。颁发在《养分与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学养分迷信系传授马特斯博士说：“花生的高饱腹感其实不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的缘故，而是一切要素协同作用的后果。”布莱根主妇病院养分系主任凯西麦克马纳斯说，假如在早饭时吃花生或花生酱，就可以增加这一天的进食量。
2.有助减盐。咸味零食一般为高盐食品。但咸味花生的盐含量，比一样重量的切全面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生非但能知足你吃咸的喜好，还不易致使摄取食盐过多。
3.不乱血糖。钻研发现，假如人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的危险会升高21%。花生会缓解碳水化合物的排汇。假如早上吃点花生，那末你一天的血糖都不会太高。
4.放弃心脏安康。《养分学》期刊上一篇文章指出，吃花生至多的人，患冠心病的危险能增加35%。钻研人员以为，花生中的脂肪酸构成，再加之其余成份的作用，能升高低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更为安康。
5.增加结肠癌危险。钻研发现，每周最少吃两次花生的女性，患结肠癌的危险能升高58%；而每周最少吃两次花生的男性，能升高27%的危险。迷信家剖析，多是花生中的叶酸和其余抗癌的养分物资起了作用。
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花生又名永生果呢