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夏日飘香的热带水果、细腻的冰淇淋球、
爽口的各式冰沙都刺激着舌尖,
给全身带来冰凉的感觉,
带给你甜蜜的味道。
冰棍是大家最熟悉的一种冷饮了,
它不像冰淇淋一样含有大量的奶油,
芳香甜腻,、口感柔软,它很简单,
果汁、牛奶等冻成冰块即可。
脆脆的口感,可爱的外形,
简单的制作方式,绝对是懒惰少女的福音!
制作方式:
1.将喜欢的水果切碎并放入料理机加水搅碎;
2.加入喜爱的水果碎块;
3.加水冷冻即可。
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人气爆棚的绵绵冰
就是夏天里最好的礼物和安慰。
比冰淇淋要松软,比冰棒更有料。
制作方式:
1.将绵绵冰粉1kg(最好是一次性全部使用)与6kg水和0.95kg糖混合,搅拌至溶解;
2.分次加入搅拌机进行搅拌(加入搅拌机前先行搅匀),先搅拌3分钟,静置5分钟,再搅拌10分钟(如果能加热至90℃左右则效果更好)。如果加淡奶油可在此前加入,并手动搅拌均匀;
3.分次倒入14cm15cm的模具,待到常温(如果加热的情况下)进行冷冻8~10小时;
4.把模具倒置,在背后冲冷水,同时拇指按压模具,即可脱出冰块;
5.冰块放回冰柜翻冻1~2小时;
6.可上刨冰机刨成品。
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制作这种雪冰的重点
就是在主料上选用纯牛奶进行冰冻,
再用刨冰机打成雪泥,
这样制作出的雪冰口感润滑,
绝对区别于普通的刨冰。
制作方式:
1.将牛奶冷冻;
2.将冷冻后的牛奶放入刨冰机中打碎;
3.加入自己喜欢的食材原料,最后加入炼乳即可。
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冰淇淋球应该是最受女孩子们喜欢的甜品,
现在开始自己动手做冰淇淋球吧,
健康又有趣,
冰淇淋球一定要纯手工制作才够味儿!
制作方式:
1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀;
2.小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火;
3.连锅放入冷水中隔水降温,并不停搅拌至不烫手,过筛得到更为细腻的蛋奶浆,放至凉透;
4.淡奶油加10克糖,稍打发;
5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度,将两者混合打匀;
6.盖保鲜膜入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了。
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吃甜品怕胖?那就试一试奶昔!
混搭自己喜欢的水果,
拥有顺滑的质感、变幻的颜色,
打开奶昔机还可以看到细腻的泡沫缓慢破裂,
那些不喜欢但营养超好的蔬菜也可以放在一起,
毫无障碍地被吞进肚子里。
制作方式:
1.室温软化的奶油奶酪中加入炼乳搅打均匀;
2.加入自制无糖酸奶,搅拌均匀;
3.把搅拌好的奶酪和喜欢的果蔬一起倒入料理机内,果蔬可以多加一些,搅打成奶昔就完成了。
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如果不喜欢奶制品,你还可以试试果茶。
果茶更容易被人体吸收,
拥有大量的维生素,喝就行了,
绝对低糖低热量的,
能排除油脂,去掉毒素。
当你忙碌的时候,可以随时来一杯。
制作方式:
1.红茶、绿茶,只要是你爱喝的茶都可以,取小锅开大火煮开茶包后加适中分量的糖,再慢慢熬至茶浓,煮好后就可放在一旁待凉;
2.放入mixed的一些水果,倒入百香果汁或橙汁;
3.加入冰块,再放剩下的水果;
4.最后倒入准备好的红茶和适量蜂蜜,摆上柠檬片、水果块儿就成功啦!