英国华人论坛【Chez Shirley雪梨的厨房E3＋视频】台湾卤肉饭～～

日期：2020-12-28 栏目：UK 生活百科

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大家好～～～天氣越來越冷，今天做上一碗滷汁香濃的卤肉饭.

菜譜如下～～另外我還做了2分鐘視頻的video!
中文https://www.youtube.com/watch?v=jyf36B38zJQ
英文https://www.youtube.com/watch?v=JhXOE_7fT-g

五花肉，切成丁。如果加點切丁的豬皮，會讓湯汁更有膠質和味道冷水中家切成丁的五花肉和豬皮，幾片姜，沸水除腥和血肉過水後，加入炒鍋中上色。其實肉已經很多肥了，只需加一點油，我加了一點牛油和糖上色。另外一個炒鍋炒香蒜末（3），紅洋蔥頭末（1），火不能太大否則糊掉，幾分鐘後加入上色的肉丁。加入醬油，米酒，冰糖或brown sugar, 五香粉，胡椒粉，豬骨湯（或雞湯）等調味，煮沸將所有湯料轉入煲鍋，小火悶1到1.5小時。

不妨大家有空试下！如果你喜欢这个视频，请订阅我的频道。

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中文video

https://www.youtube.com/v/jyf36B38zJQ

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delicious !

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不错不错。我们也常吃这个。

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五花肉有着不可抵挡的诱惑！！

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