英国华人论坛 辣炒白蛤

日期：2020-12-27 栏目：UK 生活百科
材料 四川 花椒 辣炒 孜然 白蛤 树椒

英国论坛

材料：白蛤，花椒，孜然，四川树椒，自制的油泼辣子（改天贴出来），葱姜蒜。

白蛤是在waitrose买的冰冻的。稍微大一点的应该都有吧（我猜的），还蛮便宜的，最近在打折不到5镑。

用树椒炒比较香一点，以前更喜欢用秦椒，but秦椒都用光了没办法只能用树椒。

制作方法就是先把花椒和辣椒炒香之后放葱姜蒜爆炒再炒香之后放白蛤，爆炒3分钟出国（买来的白蛤因为是冷冻的，一定要常温搁置时间久一点，因为解冻的时候可能里面还有冰。

话不多说了，上图

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虽然卖相一般般（好吧，辣椒炒的有点糊），但是味道还是不错的


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这东西怎么除腥吖 我特别怕腥{:5_135:}


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{:5_144:}


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肉类去腥的话，基本上两种办法，料酒可以有效去腥，还有就是生姜也可以除醒


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吃不了海产的默默飘过。。。。。


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{:5_148:}{:5_148:}


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白饭都做好了。你给我看吃完的。。。。。


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这是吃过了拍的么？光见壳不见肉呀


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这个我们也买了！真的不腥的。不过个别几个有细微的泥沙，有点儿碜


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麻麻辣辣的{:5_148:}

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