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做了两种味道的皮 普通的和抹茶的
内陷是常见的奶黄栗子
参照的配方和教程是《Tinrry下午茶》教你做冰皮月饼
youtube上有视频
http://www.youtube.com/v/xKlimsszsVw
用料:
冰皮
炼奶30克
澄粉30克
粘米粉50克
糖粉50克
糯米粉50克
油30克
牛奶230克
抹茶粉 适量 ----- for 抹茶味的
奶黄栗子陷
鸡蛋4个
无盐黄油100克
开袋即食甘粟仁100克
澄粉40克
奶粉80克 ------家里没有奶粉。就没用这个,随便加了一些炼奶,和80g的永和豆奶粉,哈哈哈哈哈
细砂糖65克
糕粉
糯米粉50克
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好看!!
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好美好美!
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好看好看,冰皮最好吃,奶黄栗子也是我爱的味道~
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我昨天也做了些豆蓉和巧克力口味的冰皮月饼:loveliness:
lz做的好漂亮,外皮没上粉不黏吗?是怎么弄的?
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有详细步骤吗? :)
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很精致啊
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太好看了,我只是吃过这样的月饼,还没有亲自做过,楼主太厉害了。
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卖相就很吸引了!
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真有本事
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好想吃!!!!!!!!
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赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞:D:D
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好看啊~~~好厉害