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各种排毒、瘦身的Juice想必爱美的姑娘们都尝试过许多了,但是那些喊着“喝到胃寡”的宝宝们,你们干吗不自己动手做起来?想喝时候自己来一杯,自己嗨人生才更精彩哦!
菜单分享者:郭博洋
不要被这身材迷惑,人家的职业是雅思培训老师,又帅又会Cooking。在欧洲和北美生活多年,因受不同文化影响,擅长将各种不搭界的食材结合到一起烹饪,所以他也把自己定义为“美食幻想家”。(别羡慕啊,自打加了郭老湿的微信,我的做菜逼格可是又提升了好几个LEVEL的说~)
今天分享了三款Smoothie,在分享私人菜单前,我们先来看看Smoothie带给我们的正能量吧。
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青春就是带上闺蜜,品着水果smoothie 坐在街头看帅哥~~
我离不开他就像我离不开它
这几天每天喝的smoothie,简直是真爱,直接芒果肉加冰块放搅拌机里打
开心就乐乐,冰凉一“夏”下
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还有好多好多,唔,喉咙有点干涩,我要去冰箱拿根冰棍次……
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好了,一支可爱多下去,就到了正文部分,我们来看看郭老湿都教我们做什么Smoothie吧。
红色能量:抗氧化、增强免疫力
詹姆斯• 约瑟夫在《有色食物吃出健康》曾谈起,当果蔬颜色越鲜艳,就对身体健康越有益。红色莓果所特有的植物生物素,能促进人体巨噬细胞的活力,增强机体免疫力。每当换季时候,细菌病毒来袭,人体处于敏感脆弱的边缘,很容易得病,这时我就会把我最爱的红色smoothie纳入每日早餐菜单。
为何它健康:它能有效抵御病毒侵害,提供充分的营养,支持身体免疫系统运作正常,令我从早晨开始就精神十足。另外,红色莓果还含有高比例的维生素C,帮助人体合成胶原蛋白,延缓衰老。
配料:红色火龙果、草莓、蓝莓、覆盆子、桑葚、柠檬
FOLLOW ME:
1、莓果在洗涤时,水里加一小勺小苏打浸泡一会,可去除农药残留。
2、草莓清洗后去蒂对半切块。
3、将火龙果去皮,切成小块。
4、其它水果冲洗干净。
5、所有水果放入食品料理机后,切半个柠檬,挤汁放入,然后用料理机将水果打到柔滑即可。
6、最后可加入酸奶,双层口感更佳。
这里要注意:
柠檬的加入是为了调整整体的酸甜度,并在喝的过程中保持果汁色泽鲜艳如初,从头到尾都是美美的。
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黄色能量:焕活精力
“They call me mellow yellow”这首60年代脍炙人口的美国流行曲恰好映出了这款黄色smoothie令人饮完后的真实感受。我喜欢它丰满而柔和的口感,喝上去给人满足感,但是热量又很低,完全不用有负担。尤其是下午工作累了的时候,来上一杯瞬间恢复精神。
为何它健康:黄色水果富含丰富的维生素B群、多种矿物质、蛋白质以及碳水化合物,能够提高身体的活力,使人精力充沛。维生素B群是很有意思的维生素,其家族庞大,共有十多种,而人体必需的就有九种。它是人体组织必不可少的营养素,由辅酶参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,是食物释放能量的关键。
配料:香蕉,金色奇异果,百香果,芒果,菠萝,椰青水
FOLLOW ME:
1、芒果贴着核切成两片。去核后,切斜十字格,翻转外皮剔出果肉。
2、菠萝要去掉小眼和内芯,切块。
3、香蕉和奇异果都去皮切成小块。
4、百香果对切,用小勺挖出果肉。
5、将所有材料倒入食品料理机,加入椰青水,打成细腻均匀的果泥。
这里要注意:
由于这款smoothie选用了大量的热带水果,如果你不是身处热带,很容易会引致燥
热。所以在配方里特别加入了清热的椰青水,作为平衡,喝再多也不会上火。
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绿色能量:排毒轻身
当我想要控制体重或是排毒解压的时候,我就会第一时间去到厨房给自己做一杯Green Smoothie。这种以绿叶蔬菜为主材料搅拌打匀而成的饮料被越来越多注重健康的人视作不可缺少的排毒妙方,也是很多欧美明星最爱的“瘦身特饮”。 我通常会选用3~4种不同的绿叶蔬菜来做,营养更丰富且利于吸收。我喜欢我的配方,非常简单有效,你可以将这个作为一个基础,并根据季节变化加入时令的绿色蔬果。
为何它健康:从中医理论的角度来说,长期饮用Green Smoothie会在人体聚集寒气和湿气,尤其对女性身体影响更大,所以在三伏天喝最佳。西方国家女性大多有运动的习惯,通过大量出汗将寒气和湿气排出体外。建议在饮用这款smoothie的同时配合有氧运动,如跑步、打球等。不喜欢运动的可以加入薏米或是姜片,也有祛寒、排湿的效用。
配料:羽衣甘蓝,菠菜,罗马生菜,小黄瓜6根,绿色奇异果,蜂蜜
FOLLOW ME:
1、将羽衣甘蓝、菠菜和罗马生菜洗干净后,用手撕成小块。
2、小黄瓜洗净切小段。
3、奇异果切小块。
4、将所有材料倒入料理机,然后加一勺蜂蜜,将蔬菜打成汁即可。
这里要注意:
如果觉得这款Smoothie口感过于青涩,你可以放一点点蜂蜜或是青柠作为调节。绿叶菜多的话打出来容易有泡沫,没关系,喝下去更排毒。