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喜欢吃茄子，上周突然看到超市有卖油炸土豆片- crispy potato slices, 感觉可以拿来做地三鲜，结果真有久违的地三鲜的味道哦，
不好意思，图看着有点大杂烩
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回帖
cjn2599 发表于 2015-4-23 04:10
感觉像烩菜
照片有点不给力，
{:5_144:}感觉味道一定很好。
也好喜欢吃茄子:cn07:
里面好像不止有三鲜呢，呵呵。有空也要做做。
地三鲜都是油炸的。完全没有水的。
你这个就是炖菜
卖相不重要，家常菜自己吃，味道好就行。
哈哈，地几鲜，看着有胃口！就这大米饭。
地三鲜的关键是先油炸土豆和茄子，然后爆锅葱和蒜，然后放青椒最后要放酱油，北方的餐馆这么做的。
Kitty920 发表于 2015-4-27 10:51
想吃啊
那就做吧，很容易的
怎么那么多汤汁咧，不是炸完再炒么
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