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因为要配合健身减重，所以最近吃很多鸡肉。吃烦了炒菜的，就用了做贡丸的方子做了鸡肉丸，完全不放淀粉之类的，效果非常好呀。
1个礼拜要做2-3次，吃的很爽呀。
推荐一下{:5_142:} ，怕肥又贪吃的JMS，可以尝试尝试。
材料：鸡胸肉500克，葱，姜
调料：A - pink salt 11克， 生抽12克，清酒2汤匙，味啉1汤匙
B - 芝麻油，泡打粉1小搓
做法：
鸡肉切块，葱姜小块
将鸡肉葱姜搅拌机内，加8-10个高汤冰块，加调料A，打碎
打碎后的肉馅，覆盖上保鲜膜，如冰箱冷冻2-3个小时
从冰箱取出冷冻后的肉馅，倒入搅拌缸中
速度1搅拌10分钟，再加入泡打粉速度3搅拌1分钟，最后加香油速度3搅拌1分钟
烧开1锅水，水温在80-90度之间将肉丸挤到热水中
保持水温在80-90度之间，15分钟即可盛出。
分图请去博客http://fishlime.blog.163.com/blog/static/20537918020149163231934/
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[b]楼主的帖子符合饮食男女版【美味情缘】活动的标准哦。
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更多活动请看这个汇总帖子哦：
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[/b]
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好吃！谢谢你的方子
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一定试试{:5_141:}
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鸡肉的，美美哒~~
爱吃鸡肉滴孩子飘过~~
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看上去很Q的赶脚
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味啉，泡打粉，高汤冰块在哪里买？英文名是什么啊？
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亲用的是哪个搅拌机啊:D
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好久都没有吃丸子了，羡慕楼主会做饭啊！！
看着教程貌似不太难！！！还是有空向楼主学习下！！！
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好巧的人啊，自己怎么都不会做的。
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崇拜厨神一下
这个周末我也学做鸡肉丸
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太厉害，谢谢你的方子，啥时也试试
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