英国华人论坛 被玩坏的冰激凌,这才是料理界的混搭高手

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冰激凌配泡面算神马,窝有冰激凌铜锣烧、冰激凌配吐司、馄饨皮包着冰淇淋炸、冰激凌糯米糍。。这些你都吃过么?这才是混搭料理界的新花样,快来瞧瞧,美味又绝!对!刺!激!

奥利奥摩卡冰激凌

试过这款甜点,你会发现原来奥利奥跟冰激凌才是好基友O(∩_∩)O哈!

食材:牛奶200ml、奶油200ml、绵白糖70g、咖啡粉1包、奥利奥饼干3块

做法:1.准备材料。

2.牛奶加白糖搅拌至白糖融化。

3.加入咖啡粉,搅拌均匀。

4.淡奶油打至7成发。

5.把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。

6.撒入奥利奥饼干碎。

7.搅拌均匀成冰激凌液,入冰箱冷冻。

8.每隔1小时拿出来搅拌一次,至完全冷冻。

椰香冰激凌糯米糍

吃过芒果糯米糍、草莓糯米糍的,未必吃过冰激凌糯米糍,吃在嘴里糯糯的、冰冰的,爽呆啦~

食材:糯米粉100g、玉米油5g、糖20g、牛奶120g、冰激凌适量、椰丝适量

做法:1.把所有的食材放入盆里,用调羹拌至无颗粒状。

2.把糯米粉糊糊放在蒸锅上,大火蒸熟,放至微热,分成相等的份。

3.装入保鲜袋,趁热揉成圆团。

4.当糯米糊完全变凉时,稍微整理一下保鲜袋,四周留相当的空间,用手掌把糯米团慢慢压成饼,然后用擀面杖稍微擀薄一点。

5.中间放入一勺冰冻好的冰激凌,快速地包起来。

6.沾上椰丝。

7.放入冰箱冷藏片刻即可食用。

冰激凌铜锣烧

把铜锣烧中间的馅料,换成了大家夏日最爱的冰品——冰激凌,口感和味道给你一个全新的体验,一定会成为大小盆友的最爱。

食材:低粉100g、鸡蛋2个、牛奶50ml、盐1g、白糖30g、泡打粉1.5g

做法:1.低粉,泡打粉,盐过筛2次备用。

2.鸡蛋打入料理盆中分三次加入白糖。

3.用打动打蛋器搅打。

4.直到蛋液发白膨胀。

5.加入牛奶拌均匀。

6.筛入面粉。

7.翻版均匀静置15分钟。

8.平底锅烧热舀入一勺面糊小火慢煎。

9.煎至小饼上面有很多气孔出现,再翻面继续煎至,直到饼熟冷凉备用。

10.把自己喜欢的口味冰激凌取出。

11.取一片小饼抹上冰激凌。

12.盖上一片小饼,就可以食用了。

油炸冰激凌

用馄饨皮包着冰淇淋炸后,脆脆的表皮,里面包着冰淇淋的那一层很有嚼头,冰凉的奶液合着香脆的馄饨皮吃,别有滋味~

食材:冰淇淋球4个、馄饨皮12片、油适量

做法:1.准备四个冰淇淋球。

2.准备馄饨皮。

3.用一块馄饨皮包住冰淇淋球。

4.再用另一片馄饨皮从下往上包。如果怕包不好可以再用一片四周沾点水再包然后用双收将冰淇淋握成圆形。

5.做好的馄饨皮包冰淇淋,放入冰柜速冻层冰冻。

6.想吃的时候将馄饨皮包冰淇淋用热油炸片刻即可。

7.这款特别小吃,皮脆里面冰凉,咬一口,冰凉的奶汁夹着香脆的馄饨皮口感非常特别。喜欢的朋友可以试一试。

芒果牛奶西米露

软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味!

食材:芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g

做法:1.准备好所有材料。

2.黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。

3.加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。

4.黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。

5.冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。

6.轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。

7.芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

8.将芒果摆在碗中即可。

冰激凌水果厚多士

温热的、酥脆的吐司,碰到冰冰凉凉、酸酸甜甜的冰激凌,这样的碰撞让人欣喜不已!

食材:吐司1/3个、优格冰激凌适量、黄油适量、蜂蜜适量、猕猴桃适量、蓝莓适量、樱桃适量、大杏仁适量、奶油焦糖酱适量

做法:1.取方吐司的1/3 ,如图延四周划一圈,底部要留约1厘米距离不要切通。

2.在其中一面 如图将刀水平插入横切一刀,这样就能将吐司芯完整的取出来。

3.将中间的吐司芯均匀的分成小丁。

4.将吐司盒和每一小块吐司丁都涂抹上黄油和蜂蜜。

5.把它们放在不粘的烤盘中。

6.入烤箱180烤10~15分钟后取出。

7.将小面包丁填回到吐司盒中,入烤箱调低温度再烤5分钟。

8.准备好喜欢的水果、果仁等。

9.做好的冰激凌从冰箱中取出,用挖球器挖取冰激凌球。

10.快速将水果码在厚多士上,加上一球冰激凌,撒上果仁,并淋上奶油焦糖酱或巧克力酱均可,马上享用。

牛奶棉花糖冰激凌

棉花糖和牛奶相遇了,它们一见钟情,被对方深深的吸引了,就这样甜蜜幸福的走在了一起,数小时后它们的爱情结晶诞生了,它们的孩子就是美味香甜的冰激凌。

食材:纯牛奶240ml、彩色棉花糖10g、绿色棉花糖100g

做法:1.准备好食材。

2.将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热。

3.中间不停搅拌至棉花糖完全融化。

4.稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。

5.2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。

6.冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。

7.放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。

温馨提示:肠胃不好的童鞋这些美味可能与你无缘噢!!


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{:5_144:}


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都吃过,但觉得还是自己做的纯奶油鲜果冰激凌最好吃,这些都乱七八糟的把味蕾都破坏了


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神一般的存在


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