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材料:
黄油(113克),糖粉(30克),新鲜柠檬汁(5ml),面粉(100克),玉米淀粉(15克),盐(1克)。
准备所有材料,黄油室温软化。
黄油轻度打发。
加入糖粉和柠檬汁,接着搅打。
加入面粉,玉米淀粉和盐。
搅打成团。
马芬盘里放蛋糕托,将塔糊放入,用手整形。
放入冰箱冷冻室15分钟。
用叉子在上面插出小孔。
烤箱预热,170度,烤15-20分钟,直到边边焦黄。
拿出准备好的奶油酱{我的另一篇日志有介绍:糕点奶油(Pastry Cream)},可以直接加上奶油食用,会有淡淡的柠檬味。也可以加上任何喜欢的水果,例如黑加仑!
个人认为,加上冰冻的黑加仑味道更好!是一款解暑的甜点,冰冰爽爽,脆脆酥酥,清清凉凉!
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好可爱的甜点