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好久没有吃山楂糕了，想着当年小时候每次去舅舅家，都会吃到酸酸甜甜的山楂糕，红灿灿的山楂糕（有点夸张哈），撒上白糖。。。那叫一个好吃。。。
没有新鲜山楂，可馋死了的我怎么办呀，于是乘老妈给我寄东西的时候，让捎了几包干山楂。想着尝试下用干山楂做山楂糕。这次颜色比较深，是因为用的是山楂干，不是新鲜的，而且用的是黄冰糖。颜色看起来不那么鲜艳，不过好吃才是王道，哈哈哈。。。
直接上方子：
材料：干山楂，白糖（我用的是黄冰糖，貌似我很钟情于黄冰糖呀，哈哈），还有一种叫吉利丁的东西（大家可能都知道，家里没有现成的了，没拍照片，不过网上一搜应该就能知道是什么，我用的是吉利丁片）
方法：
因为是干的山楂，提前一天洗干净泡上。泡好后去掉里面的核，和乱七八糟的脏东西。和多多的糖一起放进水里（这里多多的糖，看你喜欢吃多甜了），大火煮开，然后中火慢慢熬啊熬（别忘了搅拌啊）。。。终于。。。熬到了特别稠，然后就是过筛了，用勺子压着过筛，这样出来的比较细腻，口感比较好。过完筛后的产品在放回锅里，加上吉利丁片（提前用水泡软，量的话就和做那种果冻差不多，按包装说明来就行），小火，边加热边搅拌，到吉利丁片融化，关火，出锅，倒到抹了油的容器里，冷藏过夜。第二天就可以吃啦。。。
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偶像啊 我到现在都爱吃呢！请问山楂在哪里买的？
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[b]楼主的帖子符合活动的标准哦。
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不错！ 要是我的话， 会切成正方体型， 更适合
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吉利丁片在哪里能买到呀， 超市就有么
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记得小时候老家那里是有大片的山楂树，经常有山楂的零食可以吃。
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小时候的回忆啊
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太厉害了！！！
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这个太好了！正好有干山楂不知道该怎么用，准备做桂花山楂糕:loveliness:
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自己做的看着很不错啊