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珍珠糯米圆
配料:五花肉、葱、姜、马蹄、盐、糖、鸡精、生抽、香油、糯米(提前泡2小时以上)、胡萝卜
1-4、将向葵原汁机绞肉配件依次安装好
5-6、五花油去皮去筋膜,切小块,用料理机绞成肉馅
7、将葱姜切末,马蹄切碎,和所有调料混合拌匀成肉馅
8、提前泡好的糯米沥干水份和切成细末的胡萝卜丁混合,将肉馅挤成丸子,沾满糯米,摆在蒸笼上,水沸后蒸10-15分钟即可
试用心得
做为原汁机辅助功能的绞肉,很负责地说向葵完全能够胜任,需要注意的是,肉一定要提前做好处理,切小块、去皮、去筋膜,这样整个过程会非常顺畅。
如果筋膜缠绕刀头无法正常工作时,取下前端绞肉刀,用叉子清理后即可恢复正常。
使用向葵原汁机绞肉功能制作的肉馅非常细,适合做丸子、包子、饺子、肉脯之类对肉馅细碎度要求较高的食品,更适合用于为孩子和老人制作,易于咀嚼。
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好精致
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不错
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湖北菜,珍珠丸子,我以前也做过,不过外面买现成的猪绞肉也方便很多哦
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这个可以有
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这菜很好吃,我做过几次,都是好评
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看标题还以为是甜点。。
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很营养的美食哦,马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要。
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很漂亮哦,感觉做这个就像在做手工一样,呵呵,很有成就感。