标签：大酱里 - 英国华人论坛

酱扒茄子，道特色传统佳肴。由于大酱里有淀粉、茄子上也有淀粉，所以最初不必水淀粉勾芡，汤汁也很浓稠；蒜一定要分两次放，特别是最初放的蒜末堪称是给这道菜起了一语道破的...英国华人论坛

酱扒茄子，道特色传统佳肴。因为大酱里有淀粉、茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，汤汁也很浓稠；蒜一定要分两次放，特别是最后放的蒜末可谓是给这道菜起了画龙点睛的...英国华人论坛