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求教怎么能对比快地切出京酱肉丝所需的

买了一条猪里脊,也就一斤多点吧,想做京酱肉丝,就沉思着得切的细点啊。可好,切了快一个小时,粗细水平委曲对付吧,曾经就这程度了。肉软不拉几的,欠好管制。 请问怎么能力...英国华人论坛