英国论坛
我做了好几回爆炒腰花，没有国际的好吃，我原来感觉多是我的锅不合错误，油不敷热，明天我换成中国的炒锅了，仍是没有作出国际的滋味，请问大家有甚么秘诀吗？
你把腰花清算洁净了吗？那些红色的都必需剪掉，而后切花，用开水葱姜料酒先把腰花汆熟，而后再炒。
由于油少了 腰花不是炒的 是爆的 说白了就是先炸一遍
切好，还得泡在水里小半天，你再爆，就厚味了。
借问一下，谁知道英国的猪肉得怎么处置啊，我曾经三年多没吃超市里的猪肉啦，阿谁酸味，当初想起来都想吐
下次我试试看,蟹蟹大家啦
是切成丁了，不是切成腰花。要切腰花只能大厨本人来，切好，泡水。火爆腰花不要太厚味了。
昨天试了，的确很好吃，蟹蟹大家
其实仍是油温不敷， 能够试试片的薄一点，尽可能泡过夜。
我买过几回，难度太大都扔掉了，在国际都没吃过几次。
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