英国论坛
西餐馆做西红柿牛腩的那种下面有肥肉的牛肉是在哪买的？超市的牛肉太瘦了，难吃死。butcher那我也没看到啊。我要吃肥肉！
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去中超啊
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就是牛腩肉啊 英文居然叫
Sirloin ！！！！！！！
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中国超市有的是，我当初冰箱里还有一块呢。
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shin of beef
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英国超市都有卖的啊，找beef brisket就行
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中国超市得多，也廉价
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谢谢大家的回复，我倒是没试过shin，始终在肚子四周吃来着，试过brisket，感觉没甚么肥肉，倒是那种皮对比多。
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还认为甚么八卦绿帽子之类的疑难发作了
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中超里的牛腩，叫flank
英超里最接近的是shin beef，但不敷肥，牛尾其实倒是更好吃
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那叫 牛腩 ！
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LZ想买的那种牛腩肉叫beef shin，但觉得英国的shin也不是特别肥，但做炖肉的话也比那种steak的牛肉要好吃
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你们别瞎说， beef shin是用来做卤牛肉的，全是瘦肉跟筋，彻底没有肥肉。跟牛腩彻底不是一个货色。
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个别local的肉店都有啊。咱们这里甚么牛舌，猪骨，猪头，猪耳朵。要甚么有甚么，然而得预订，都是当天杀当天送的。